Administrator
· Skåne
· 8 639 inlägg
Ska jag synda så gör jag det med chokladpudding. Den här gammaldags ska det vara, mycket enkel att göra:
8 dl mjölk
1 dl maizena
1 dl råsocker
2 äggulor
0,5 dl kakao
1 msk vaniljsocker
Blanda alla ingredienser i en gryta. Vispa ihop och fortsätt vispa eller röra under hela uppvärmningen. Den är klar när den börjar tjockna. OBS att den inte får koka.
Häll upp i skålar eller glas och ställ kallt, minst 1 h.
Servera med bär och vispgrädde!
8 dl mjölk
1 dl maizena
1 dl råsocker
2 äggulor
0,5 dl kakao
1 msk vaniljsocker
Blanda alla ingredienser i en gryta. Vispa ihop och fortsätt vispa eller röra under hela uppvärmningen. Den är klar när den börjar tjockna. OBS att den inte får koka.
Häll upp i skålar eller glas och ställ kallt, minst 1 h.
Servera med bär och vispgrädde!
Administrator
· Skåne
· 8 639 inlägg
Men det braiga är att det är riktigt rejäla portioner - det märks inte om man råkar tjuväta medan man väntar 
Har man bråttom kan man testa detta recept som är snabbt ihopslängt men ändå ger en suveränt god och lite spektakulär efterrätt
150 g mörk choklad, lämpligen runt 65%
150 g smör, rumsvarmt
1 dl strösocker
4 ägg
2 äggulor
4 msk vetemjöl
Smält chokladen. Vispa smör och socker. Tillsätt äggen ett i taget och sist äggulan. Rör i chokladen och mjölet. Häll i smorda portionsformar. Grädda i nedre delen av ugnen på 200° ca 8 min, kanten ska var fast och mitten ska vara "gungig". Servera med glass eller grädde och gärna någon frukt. Jag brukar koka ihop jordgubbar, socker och lite cointreau till en god sås.
150 g mörk choklad, lämpligen runt 65%
150 g smör, rumsvarmt
1 dl strösocker
4 ägg
2 äggulor
4 msk vetemjöl
Smält chokladen. Vispa smör och socker. Tillsätt äggen ett i taget och sist äggulan. Rör i chokladen och mjölet. Häll i smorda portionsformar. Grädda i nedre delen av ugnen på 200° ca 8 min, kanten ska var fast och mitten ska vara "gungig". Servera med glass eller grädde och gärna någon frukt. Jag brukar koka ihop jordgubbar, socker och lite cointreau till en god sås.
Och för den som har lite tålamod, eller fick hälften över, så låter man den stå i kylen till nästa (eller nästnästa) dag, och sedan äter man "smeten" som då blivit till en riktigt riktigt smarrig och fyllig mousse/pudding, med lite kall mjölk. Gudagott.thomasx skrev:
Administrator
· Skåne
· 8 639 inlägg
Låter intressant! Vad heter den?
Menar du mina recept? De har inte fått några namn men det kallas chokladfondant. Ytterdelen bakas medan innerdelen inte hinner bakas på den korta tiden i ugnen utan förblir flytande, så när man sätter skeden i bakelsen så rinner innanmätet ut och blir lite som en varm chokladsås till den bakade delen.
men det kallas chokladfondant. Ytterdelen bakas medan innerdelen inte hinner bakas på den korta tiden i ugnen utan förblir flytande, så när man sätter skeden i bakelsen så rinner innanmätet ut och blir lite som en varm chokladsås till den bakade delen.
Administrator
· Skåne
· 8 639 inlägg
Då säger vi chokladfondant. Ska testas
