Vilka fina munkar! 
Och recept. Du måste vara en skicklig bagare. Dessa är inte lätta att göra.
Och recept. Du måste vara en skicklig bagare. Dessa är inte lätta att göra.Jag tog några bilder nu när jag gjorde det häromdagen.Mikael_L skrev:
Jag har provat lite olika peppar, tar något som de har i lösvikt i affären, det har varit röd och grön spansk peppar och jalapeno än så länge.
Jag sköljer av pepparn (som alla grönsaker) och delar den längs med, låter stjälken sitta kvar. Och rensar ut kärnorna.
Och så blandar jag lite Chevreost (går säkert bra med lite olika slags ost, men denna har jag kört nu) med en liten klick Crème Fraiche, mosar ihop lite lätt med gaffel. Sen har jag dragit i lite paprikapulver och en doft med salt och svartpeppar, men ärligt talat tror jag det inte spelar så stor roll, det blir nästan bara smak av ost och chili ändå.
Sen fyller jag chilihalvorna med blandningen, upp till kanten (över kanten rinner troligen ut), det gör inget att det är lite grovt mosat som här, det smälter ju ändå ihop sen i ugnen.
Och så ca 10 minuter sen i ugnen i 200-225°, så blir är det klart, kolla hur de ser ut, men ca 10 minuter. Låt svalna så osten stabiliserar sig lite innan servering, kanske ytterligare 10 minuter.
Kan rekommendera varianten kanel-äpple.. och kokos-lime
(om man gillar kokos) Kan tillägga att vi ofta på sommaren (lätt, snabb lunch till många..) brukar göra ugnspannkaka (min make från norr skulle påpeka mitt felaktiga pannkaksuttryck hehe) med kanel och äppelklyftor.. och servera med vaniljglass - brukar vara poppis!
Upptäckte nyss denna tråd,nu blev jag jättehungrig MAT!
MAT!
