Det vankas ju jul snart.. då är gotterecepten på toppC cazet skrev:förbannade Snigla här sitter man med en blöt tröja bara för att snålvattnet rinner värre än godis sugen hund
Vet bara inte vad jag ska göra.. man vill prova allt (allt ser ut och låter gott) men man kan ju inte göra och äta allt
...vankas nog biskvier! Har laddat i flera veckor för dem (men ville att de skulle hålla till jul också, nu är det dags!)
Dessa har jag spanat in mig på! Jag som aldrig bakat biskvier, tycker normalt inte om dem ens.. men detta låter intressant!
https://www.land.se/recept/chokladbiskvier-i-langpanna/
https://www.land.se/recept/chokladbiskvier-i-langpanna/
I detta moderna samhälle har det kommit massor av smaker senaste åren! Jag provade en päron en gång och en dajm en gång.. de var goda - troligen därför detta (ovan) receptet lät lite kul.. plus att det är inte lika ”omständigt” ...mexitegel skrev:
Va? Biskvier som är så gott - särskilt hemkokta. Tur för kroppsformen att de är lite omständliga att göra
Och man kan göra mindre bitar (de är maffiga, biskvier allmänt menar jag)
Blev en burgare till middag ikväll, försöker testa mig fram till en dressing likt vad den lokala grillen har, en blandning av majonnäs och vispgrädde så har jag kommit väldigt nära med, brer på och den är bra att hålla lök och sallad på plats. Jag kan tro det är någon krydda till, typ socker och lökpulver kanske.
På tal om Julgodis, dessa gjorde jag förra året:
Jag kommer inte ihåg det exakta receptet, men om man googlar "No bake peanut butter chocolate oatmeal cookies" kommer det hur många recept som helst. Jag tänkte in dessa i kokkosflingor eftersom dom kändes kladdiga.
Dessa var svårare att göra, men en av mina favoriter:
https://therecipecritic.com/reeses-bake-peanut-butter-bars/
Jag kommer inte ihåg det exakta receptet, men om man googlar "No bake peanut butter chocolate oatmeal cookies" kommer det hur många recept som helst. Jag tänkte in dessa i kokkosflingor eftersom dom kändes kladdiga.
Dessa var svårare att göra, men en av mina favoriter:
https://therecipecritic.com/reeses-bake-peanut-butter-bars/
Julbordets fyllda knäckeflarn
150 gram smör
2 dl socker
1/2 dl mörk / ljus sirap
1/2 dl grädde
2 dl havregryn
2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
FYLLNING / SMÖRKRÄM:
80 gram mjukt/rumsvarmt smör
1 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 pkt saffran (0.5 gram), vill du inte ha så stark saffransmak ta halva påsen.
1 äggula
CHOKLADDOPP:
Ca: 150-200 gram smält, mörk choklad (beroende på hur mycket chokladdopp du vill göra, jag doppade bara den avskurna kanten)
Gör såhär:
Sätt på ugnen på 180 grader (varmluft). Mät sedan upp och blanda de torra ingredienserna i en bunke, samtidigt som du smälter fettet i en kastrull.
Blanda ner de torra ingredienserna direkt i kastrullen, häll på sirapen och grädden och blanda ordentligt till en slät smet.
Låt svalna några minuter innan du skedar upp små bollar på en plåt. Jag själv använde ett matskedsmått till varje (ville att det skulle vara ungefär lika mycket smet på varje kaka). Tänk på att de flyter ut ganska mycket.
Grädda kakorna mitt i ugnen i 6-8 minuter, tills de börjat få lite gyllene färg.
Ta ut kakorna och låt dem svalna på plåten (de är väldigt mjuka när de kommer ut). Har de flutit ihop någonstans, passa på att skära/putta isär dem lite så varje kaka är ”lös” innan de stelnat för mycket.
Gör såhär (fyllning):
Häll ner de torra ingredienserna i en vispvänlig bunke och blanda dem ordentligt. Klicka ner rumsvarmt/mjukt smör i bunken, vispa ihop - sist häller du ner äggulan. Vispa alltihop till en slät smet. Den/smörkrämen/fyllningen blir ganska fast i konsistensen.
Bred på lite ”smörkräm” på en kaka och lägg på ytterligare en kaka som lock. Dela sedan kakan på tvären (jadå, man kan skippa att dela dem.. om man gillar stora kakor) och lägg dem på ett fat i väntan på chokladdopp. Gör samma sak med resten av kakorna.
Gör såhär (chokladdopp):
Smält chokladen ovan vattenbad. Doppa eller pensla på den skurna delen av kakan (låt chokladen ”sticka upp” 3-4 mm på varje sida.. ju mer du låter det sticka upp desto mer choklad kommer gå åt).
Om du väljer att göra ”stora kakor” så skulle jag nog smälta mer choklad och helt enkelt doppa/pensla halva kakan!
Låt chokladen stelna innan ni packar ner dem i en burk (kan behövas ställas in lite i kylen en stund, om det är varmt inne). Jag förvarar dem i burk i kylen sedan.
Semelfrossa...
Det blev allt annat än ”normalt” och ”hederligt”..
Hallonsemla (vaniljkräm och hallonmousse)
Dumlesemla (dumlefluff och daimkulor)
Marängsvissemla (banan, grädde, chokladsås o krossade maränger)
Mariasemla (petichudeg, vaniljkräm, sylt och grädde)
Äppelår & kanelsemla (äppelmos med kanel och kanelgrädde)
Prinsessemla (sockerkaka, vaniljkräm, marsipan, syltt och grädde)
Det blev allt annat än ”normalt” och ”hederligt”..
Hallonsemla (vaniljkräm och hallonmousse)
Dumlesemla (dumlefluff och daimkulor)
Marängsvissemla (banan, grädde, chokladsås o krossade maränger)
Mariasemla (petichudeg, vaniljkräm, sylt och grädde)
Äppelår & kanelsemla (äppelmos med kanel och kanelgrädde)
Prinsessemla (sockerkaka, vaniljkräm, marsipan, syltt och grädde)
