Vad i rött kött är cancerframkallande?

[BirgitS]

Nej, det finns inget som heter ”köttätare”. Det är onödigt och existerar endast hos veganer. Man bör äta en varierad och balanserad kost.

Vad svarar du på egentligen?
Jag har inte använt ordet köttätare. Jag har inte heller förespråkat något annat än en varierad och balanserad kost.

 

[BirgitS]

Att äta hundar som vissa kineser gör (enligt envisa rykten) är då en c-vitaminkälla...?

Nej, de bildar det C-vitamin som de behöver. C-vitamin kan inte lagras eftersom det är vattenlösligt.

 

[Dilato]

Nej, de bildar det C-vitamin som de behöver. C-vitamin kan inte lagras eftersom det är vattenlösligt.

Så hundköttet ska ätas snarast efter slakt medans det är mjukt och fuktigt🤔

Man kan leva helt utan plantor och ändå få i sig tillräckligt med c-vitamin..sen att ingen i praktiken gör det är en annan fråga.

Inloggade ser högupplösta bilder

Logga in

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

 

[AndersMN]

Min teori är att socker och kolhydrater är enklast att omvandla till metan, alltså det huvudsakliga innehållet i pruttar. Lukten kommer ofta från svavelföreningar. En mage anpassar sig efter ett tag till kosten om den innehåller ungefär samma saker varje dag. En större andel av näringsinnehållet kan därför tas omhand och metanproduktionen minskar. Det förklarar den ökade mängden pruttar då du växlar kost.

Själv har jag provat lite olika dieter och på LCHF (inga kolhydrater, men i övrigt en blandning av kött och vegetabilier) samt carnivore (bara kött) så pruttar man inte alls. Ingenting. Någonsin. Förutom då man fuskar och äter kolhydrater.


Enligt en del nyare forskning så har cancerceller en sak gemensam: De förbränner bara socker. Inget, eller i varje fall väldigt lite protein eller fett. All ämnesomsättning i celler baserar sig på mitokondrierna och tydligen finns en förändring hos dem i cancerceller vilket gör att de bara kan förbränna socker. Viss forskning tolkar det som att det egentligen är en speciell mutation i mitokondrierna som i nästa steg ger upphov till förändringar i cellkärnans DNA som därmed ger upphov till olika sorters cancer.
En intressant detalj är att en vanlig metod för att hitta cancer och metastaser är att spruta in radioaktivt socker i patienten. Cancern finns där det är mest strålning. Jag vet egentligen inga fler detaljer, men det är uppenbart inte radioaktivt fett eller protein som används.
Flera studier av cancer har uppvisat goda resultat genom att ge patienterna kost utan kolhydrater (LCHF). Det ger helt enkelt cancern mindre energi och tillväxten minskar, ibland så mycket att immunförsvaret orkar ta bort mer än vad cancern kan växa. Tyvärr är det ett område som det inte spenderas speciellt mycket pengar på eftersom inget läkemedelsföretag kan tjäna pengar på det. Det finns i vilket fall viss grund för att hävda att en kost bestående av enbart kött faktiskt kan minska risken för cancer generellt.

Jag vill även passa på att kommentera flera av studierna som det ofta hänvisas till. Många andra har redan sagt det, men det tål att sägas igen: Observationsstudier som tar inte hänsyn till övrig kost gör sig skyldiga till forskningsfusk eller är inkompetenta. De placerar in folk som äter ofta på McDonalds eller liknande snabbmat i rött-kött-gruppen utan att på ett korrekt sätt väga in allt det socker, spannmål, frityrolja mm som de får i sig i samma måltid.
Det är helt absurt att videon i inlägg #96 hävdar att det är större risk att få diabetes om man äter mycket kött. Det GÅR INTE att få diabetes typ 2 om man inte äter socker och kolhydrater. Diabetesen är alltså helt garanterat uppkommen tack vare det som äts bredvid köttet. Nästan alla med diabetes typ 2 kan klara sig helt utan medicinering på en strikt LCHF-kost.
Läs gärna mer på [länk]

Själv äter jag numera nästan uteslutande enligt carnivor-dieten. Frugan är extremt strikt men jag fuskar en del, speciellt på kalas. Av alla dieter jag provat på är carnivor det som jag trivs absolut bäst med. Skall jag rangordna hur bra jag mår på olika kött så är idisslare (ko) bäst, gris hyfsad och fisk/kyckling i botten.

Det finns flera olika mer eller mindre krystade bevis för köttets förträfflighet jämfört med vegetabilisk kost.
- Nästan alla djur försvarar sig med hjälp av att fly, stångas, rivas bitas, gömma sig eller andra fysiska sätt. Extremt få använder gifter. Eftersom det är biologiskt dyrt att ha flera försvarsmekanismer så är djur helt enkelt inte giftiga. Växter har egentligen bara mekaniska skydd (t.ex. skal runt nötter eller taggar), och gifter att välja på. Därför är en mycket stor andel av alla växter helt enkelt otjänliga som föda. De få som går att äta innehåller ofta gifter, men i en mängd som vi ändå kan acceptera. Googla gärna på "naturliga gifter i livsmedel".
- Behovet av vitamin C och fibrer tas ofta upp som ett argument mot kött. Det lustiga är att de inte behövs om man undviker vegetabilier. Vitamin C är en antioxidant som man nästan inte behöver alls om man inte äter oxidanter. Äter vi inte bara djurens muskler utan även t.ex. lever får vi i oss tillräckligt med vitamin C.

Jag är en av de få som faktiskt varit med på ett FAA-möte (Food Addict Anonymous) utan att själv lida av det. Efter en sådan erfarenhet får man en helt annan insikt om hur skadligt det är med socker och snabba kolhydrater som t.ex. pasta, ris och bröd. Givetvis måste man inte äta sådant även om man är vegetarian eller vegan, men det är svårt att undvika.

Det finns mycket mer att säga i ämnet, men jag har redan skrivit så mycket att jag är imponerad av de som orkar läsa allt.

Tror faktiskt att pruttar i huvudsak kommer från bakteriejäsning i tjocktarmen, dvs främst då bakterierna där bryter ner sånt som kroppen inte klarar att ta upp via tunntarmen. Fiber i huvudsak, laktos om man är latosintolerant ...

 

[L Jan]

Jag älskar rött kött. Vad är det i rött kött som är cancerframkallande?

Vad är "rött kött"?
Har frågat många, men olika svar. Ingen verkar veta, men ändå är det massa prat om det.

Först antog jag att det var lätt stekt nötkött d.v.s. "blodigt" Men det verkar det inte vara.

 

[Plupp 405730]

Vad är "rött kött"?
Har frågat många, men olika svar. Ingen verkar veta, men ändå är det massa prat om det.

Först antog jag att det var lätt stekt nötkött d.v.s. "blodigt" Men det verkar det inte vara.

När Livsmedelsverket pratar om rött kött så menar man griskött, nötkött, lammkött, renkött samt viltkött och chark..

 

[AndersMN]

Vad är "rött kött"?
Har frågat många, men olika svar. Ingen verkar veta, men ändå är det massa prat om det.

Först antog jag att det var lätt stekt nötkött d.v.s. "blodigt" Men det verkar det inte vara.

Kött från däggdjur. Det handlar främst om att däggdjurskött (och kanske i viss mån några fåglar) innehåller med myoglobin, Myoglobin är lite av musklens motsvarighat till hemoglobin. Dvs det är en molekyl som binder till sig syre, så att muskeln kan lagra syre den får från blodet. Myoglobin innehåller precis som hemoglobin järn, vilket ger rött kött den röda färgen. När det gäller varför rött kött orsakar cancer är just mängden tvåvärt järn man misstänker är en orsak.

 

[STB]

Vad är "rött kött"?
Har frågat många, men olika svar. Ingen verkar veta, men ändå är det massa prat om det.

Först antog jag att det var lätt stekt nötkött d.v.s. "blodigt" Men det verkar det inte vara.

Läs mer så får du mer kunskap och slipper fråga. Just den frågan besvarades redan i #13 i den här tråden.

Tyvärr är det ofta så i både Byggahus och andra forum. Massor av läsare som upprepar frågor och svar som redan är utredda långt tidigare.

 

[L Jan]

Kött från däggdjur. Det handlar främst om att däggdjurskött (och kanske i viss mån några fåglar) innehåller med myoglobin, Myoglobin är lite av musklens motsvarighat till hemoglobin. Dvs det är en molekyl som binder till sig syre, så att muskeln kan lagra syre den får från blodet. Myoglobin innehåller precis somkokodiö hemoglobin järn, vilket ger rött kött den röda färgen. När det gäller varför rött kött orsakar cancer är just mängden tvåvärt järn man misstänker är en

Kött från däggdjur. Det handlar främst om att däggdjurskött (och kanske i viss mån några fåglar) innehåller med myoglobin, Myoglobin är lite av musklens motsvarighat till hemoglobin. Dvs det är en molekyl som binder till sig syre, så att muskeln kan lagra syre den får från blodet. Myoglobin innehåller precis som hemoglobin järn, vilket ger rött kött den röda färgen. När det gäller varför rött kött orsakar cancer är just mängden tvåvärt järn man misstänker är en orsak.

Nja, nej, både du och STB ovan.
Ringde och frågade en släkting som har jobbat som kock i Sthlm på en lyxrestaurang. Han är utbildad kock. Men inte ens han visste. Enligt honom finns det en Gastronomisk definition, Livsmedelsverkets definition, en Brittisk definition - enbart däggdjur uppfödda på gård, och andra definitioner.

Varifrån kommer sådan här dynga egentligen? Folk som har för lite att göra på myndigheterna? Tik Tok? Vad kommer härnäst?

Har käkat struts, rött kött, äts blodigt som nötkött om man vill. Även käkat krokodil, också rött.

 

[AndersMN]

Nja, nej, både du och STB ovan.
Ringde och frågade en släkting som har jobbat som kock i Sthlm på en lyxrestaurang. Han är utbildad kock. Men inte ens han visste. Enligt honom finns det en Gastronomisk definition, Livsmedelsverkets definition, en Brittisk definition - enbart däggdjur uppfödda på gård, och andra definitioner.

Varifrån kommer sådan här dynga egentligen? Folk som har för lite att göra på myndigheterna? Tik Tok? Vad kommer härnäst?

Har käkat struts, rött kött, äts blodigt som nötkött om man vill. Även käkat krokodil, också rött.

När medicinare forskar på vad som orsakar cancer går de inte på gastronomiska definitioner och klassningar, de har lite andra sorteringsgrunder.

 

[L Jan]

När medicinare forskar på vad som orsakar cancer går de inte på gastronomiska definitioner och klassningar, de har lite andra sorteringsgrunder.

De borde istället forska på varför människor ens överlevde här i Norden för länge sedan. De kanske kommer fram till att det beror på tillgången till.......

 

[STB]

När medicinare forskar på vad som orsakar cancer går de inte på gastronomiska definitioner och klassningar, de har lite andra sorteringsgrunder.

Bra att du har koll på sådant här. Vad har forskare för definition på "rött kött"?

 

[L Jan]

Bra att du har koll på sådant här. Vad har forskare för definition på "rött kött"?

Antar att de går på gastronomisk definition, eftersom det är verkligen det man äter.

 

[Snnica]

Undra om det är någon skillnad på olika processade proteinprodukter och vanliga köttbitar.

Ultraprocessad mat som färdiglagade köttbullar är extra dåligt pga att det innehåller dels rött kött och själva tillverkningsprocessen. Detsamma gäller skinka, korv mm. Bättre att välja kyckling, fisk (tänk på varifrån), ägg, och vegetariskt/veganskt protein (där är det bästa från bönor och linser).

 

[L Jan]

Ultraprocessad mat som färdiglagade köttbullar är extra dåligt pga att det innehåller dels rött kött och själva tillverkningsprocessen. Detsamma gäller skinka, korv mm. Bättre att välja kyckling, fisk (tänk på varifrån), ägg, och vegetariskt/veganskt protein (där är det bästa från bönor och linser).

Vad är ultraprocessad mat?
Vad är det som är extra dåligt med det? Bönor och linser, Vad är det som är bättre med vegansk protein?


Tilverkningsprocessen? Vad är det dåliga? En liten bunke hemma eller ett stort kärl på en industri?

Ärligt talat om köttbullar, om köttet males, tillsätts ägg, skorpsmulor, mjölk, salt, peppar, kryddor och de steks samt sedan kyls och förpackas.
Om man gör köttbullar själv och de som blir över förpackar man och lägger i kylen.
Var någonstans kommer "det extra dåliga" in i bilden? Vad är extra dåligt?

Är det fråga om Tik Tok eller Woke detta snack om processad mat? Eller finns det substans? I en livsmedelsaffär kan jag inte komma på en enda produkt som inte är processad, förutom viss färsk fisk.