Vad blir det för mat?

[Plupp 433451]

älgstek med kantarellsås.. kokt potatis.. Blir det i morgon

idag gjorde jag fars favorit..
glödstekt sill med potatis.. inlagd lök.

pannacotta med hjortronsylt..
Kok kaffe..

Allt serverades ute..
Vi tog några whisky till kaffet..

härlig dag..

 

[AndersMalmgren]

Lite crabsticks till lunch

Inloggade ser högupplösta bilder

Logga in

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

 

[Alfredo]

Lite crabsticks till lunch

Lunch?! Nu är du ganska OT och var är vinglaset?

 

[AndersMalmgren]

Lunch?! Nu är du ganska OT och var är vinglaset?

Det är återkoppling till crabsticks-diskussionen
Självfallet blev det champagne till.

 

[galento]

Lite crabsticks till lunch


[bild]

Härligt Anders , skönt att se att fler gillar crabsticks

 

[FredrikR]

Inloggade ser högupplösta bilder

Logga in

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

Gissa
Blev förvånad när frun köpt jäst, frågade om hon tänkt baka, men nej det var pizza imorrn som var planen.

 

[Bopåzoo]

Blev sugen på carbonara efter allt snack. Självfallet på pecorino och guanciale. Lite parmesan som garnering

[bild]

Klagar på att svenskarna har bacon i men följer själv inte "orginalen" ska faktiskt vara ärtor i också annars är det "en dödssynd" enligt någon på Facebook haha

 

[Maxwells demon]

Bara löjligt att prata om "orginalet" när rätten är typ lika gammal som toast skagen. Dvs 50 talet.
"Orginalet" kan ju vara kul att gå tillbaka till om en rätt har evolverat ett par århundraden.
Carbonara är en modern rätt.
Bara ett försök till snobberi.

 

[FredrikR]

Inloggade ser högupplösta bilder

Logga in

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

Så nu är pizzabaksäsongen 21/22 säkrad.

 

[Mikael_L]

ta lite olja..
En tomat, lök... morot.
Låt få lite färg.. slå på lite fett bacon..
stek tills det blir yta..
Sedan på med vatten.. en krossad vitlök..
svartpeppar, salt.

Nu tillsätter du ett mustigt rödvin... Och låter detta skuda lite.. sen silar du av tillsätter lite mer vin.. smakar av låter detta reducera ner och avslutar med en klick smör... För den fina ytans skull..

Är det ditt recept på rödvinssås?
Du skrev "fett bacon", menar du baconfett, att steka i, eller bacon, som sen silas bort?

 

[Plupp 433451]

Är det ditt recept på rödvinssås?
Du skrev "fett bacon", menar du baconfett, att steka i, eller bacon, som sen silas bort?

fett bacon typ amerikanskt eller fett fläsk..
Allt ska silas bort innan man sätter den sista tummen upp.

 

[AXS]

Åt nyss en riktigt fin middag. Gissa.gärna vad det är på bild 1.

Inloggade ser högupplösta bilder

Logga in

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

Inloggade ser högupplösta bilder

Logga in

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

Inloggade ser högupplösta bilder

Logga in

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

Inloggade ser högupplösta bilder

Logga in

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

Allt på wilt i Hjo, rekommenderas om du vill äta något annorlunda och bra gris.

 

[marka]

Åt nyss en riktigt fin middag. Gissa.gärna vad det är på bild 1.

förrätten.

 

[Plupp 433451]

Åt nyss en riktigt fin middag. Gissa.gärna vad det är på bild 1.
[bild] [bild] [bild] [bild]

Allt på wilt i Hjo, rekommenderas om du vill äta något annorlunda och bra gris.

såg ut som plommonkompott...
Men det brukar vara grädde till..
riktig fint för magen

 

[AXS]

förrätten.

Rätt 5 av 12. Det är stolt fjällskivling och champinjoner.

Topp 3 godaste jag ätit.