Jag tvivlar inte på din rekommendation, men ordet vinpaket är ett fult ord som inte borde användas i restaurangsammanhang. Det antyder att man får vinet i en kartong.AndersMalmgren skrev:
Renoverare
· Stockholm
· 20 201 inlägg
Nej det är bag n box. Vinpaket betyder man får viner matchade till varje rättP pmd skrev:
Renoverare
· Stockholm
· 20 201 inlägg
FredrikR skrev:
Diverse olika serverades, men till kommande 2 dagar på jobbet:
Tonfisk, salami, lök, ananas och tabasco.
[bild] [bild]
Och självklart fick pälsklingarna tonfisk.
Båda var ute när gräddningen påbörjades, när det var dags att baka ut sista jamade båda i kör så då fick de komma in och blev serverade.
Idag snodde jag ihop detta:
https://www.ica.se/recept/lax-asian-style-med-broccoli-lime-och-cashewnotter-715438/
Inga bilder på tallrikar dock.
Andra gången jag gjorde detta, jag skippade lite saker, såsom koriander, myntan, broccoli, men körde annars någorlunda straightforward efter receptet. Glömde den finhackade chilin i glazen ...
Cashewnötter var slut i naturgodishyllan på affären.
Alla proportioner blir normalt sett lite olika när jag följer ett recept eller gör en rätt flera gånger. Jag chansar helt enkelt lite, efter vad min egen smak är.
Så Lime blev det nog lite mindre av denna gång. Jag hade 1 lime, till allt. Som exempel.
https://www.ica.se/recept/lax-asian-style-med-broccoli-lime-och-cashewnotter-715438/
Inga bilder på tallrikar dock.
Andra gången jag gjorde detta, jag skippade lite saker, såsom koriander, myntan, broccoli, men körde annars någorlunda straightforward efter receptet. Glömde den finhackade chilin i glazen ...
Cashewnötter var slut i naturgodishyllan på affären.
Alla proportioner blir normalt sett lite olika när jag följer ett recept eller gör en rätt flera gånger. Jag chansar helt enkelt lite, efter vad min egen smak är.
Så Lime blev det nog lite mindre av denna gång. Jag hade 1 lime, till allt. Som exempel.
fransk kalvstek med sås.
kokt potatis.
En god grönsallad till..
Men efterrätten var bäst..
En enkel äppelpaj med grädde..
kokt potatis.
En god grönsallad till..
Men efterrätten var bäst..
En enkel äppelpaj med grädde..
gör en så enkel paj att det är löjligt
smälter ca 250 gram smör i mikron..
Sedan när det är flytande, så häller jag i mjöl, socker, havregryn och kanel.. Sedan rör jag om.. sen tar jag äpplen med skalen kvar och skivar tunt.. ner med dessa och blandar väl.
häller ut i en pajform..sen på med lite sirap. och ini ugnen på 200 grader och varmluft.
utan den ca 250 grader..
Ca 10 min..
servera
smälter ca 250 gram smör i mikron..
Sedan när det är flytande, så häller jag i mjöl, socker, havregryn och kanel.. Sedan rör jag om.. sen tar jag äpplen med skalen kvar och skivar tunt.. ner med dessa och blandar väl.
häller ut i en pajform..sen på med lite sirap. och ini ugnen på 200 grader och varmluft.
utan den ca 250 grader..
Ca 10 min..
servera
Visst. Jag vet vad det brukar betyda. Det låter bara så plebejiskt. Riktiga restauranger använder inte sådan terminologi.
Renoverare
· Stockholm
· 20 201 inlägg
Nej det är ett vedertaget begrepp som konnässörer använder för att beskriva matchat vin till maten. Exempel från operakällarenP pmd skrev:
Redigerat:
En B-restaurang för nyrika.
Bara lite grillad entrecote med tillbehör.
Första besöket i kompis stuga.
Första besöket i kompis stuga.
köpte hjortfärs med kort datum..
Gjorde hamburgare..
vitlök, salt, svartpeppar, vitpeppar, ägg, panko, en fin hackad tomat och lite persilja.
stekte på lite hårt..
Sedan fick de gå klart i ugnen.
stekte lök, med lite lite socker och soja..
Sedan monterade jag burgare med hemgjord dressing och hamburger gurka.
Och stekt bacon.
whisky senap och lite grillsås.. Med en tsatsiki klick...
Jag och frun, ungarna blev äckligt mätta...
Gjorde hamburgare..
vitlök, salt, svartpeppar, vitpeppar, ägg, panko, en fin hackad tomat och lite persilja.
stekte på lite hårt..
Sedan fick de gå klart i ugnen.
stekte lök, med lite lite socker och soja..
Sedan monterade jag burgare med hemgjord dressing och hamburger gurka.
Och stekt bacon.
whisky senap och lite grillsås.. Med en tsatsiki klick...
Jag och frun, ungarna blev äckligt mätta...
kyckling och strips..
med en sallad och beasås..