Det där såg riktigt gott ut! Du har inte lust att lägg upp ett recept så att man kan återskapa det?Noramasen skrev:
Kom in från verkstan och frugan hade gjort denna färgsprakande rätt. och detta är bland det godaste som mänskligheten har att bjuda på trots avsaknad av både dryck och färg. Inte ofta som det blir succé i gommen när det är så sparsmakat med ingredienser.
Vad är det som får det att vattnas i munnen så att man nästan får ta på sig flytväst?
[bild]
Och fjorton sekunder senare, efter påbackning
[bild]
Herrgårdskykling. Har gjort rätten då och då under 20 års tid. Denna gång blev det på lårfilé. Mycket fint. Bryn kycklingen rör ihop creame fraiche, riven herrgårdsost, persilja, dijonsenap, rökt skinka, salt och peppar. Häll över kycklingen i I ugn 200 gr 40 min. Servera med pressad potatis
Lät riktigt gottBlodsoppen skrev:
[bild] [bild] [bild]
Herrgårdskykling. Har gjort rätten då och då under 20 års tid. Denna gång blev det på lårfilé. Mycket fint. Bryn kycklingen rör ihop creame fraiche, riven herrgårdsost, persilja, dijonsenap, rökt skinka, salt och peppar. Häll över kycklingen i I ugn 200 gr 40 min. Servera med pressad potatis
Renoverare
· Stockholm
· 20 214 inlägg
Det är säker gott. Men presentationen är mer
Renoverare
· Stockholm
· 20 214 inlägg
Man får inte bara vara neggo, här kommer min mat. Chevre pizza och en Bianco (tryffel) körde två små
Om du inte berättat vad det var hade jag tagit det för någon efterrätt enligt bara bilden.
gjorde lite pizza idag..
Blev totalt 7 stycken.
2 Hawaii.
1 med tonfisk, svartpeppar, paprika och räkor.
2 st Hawaii grund plus räkor.
2 stycken med blandat.. paprika, lök svamp mm.
Renoverare
· Stockholm
· 20 214 inlägg
Beror ju helt på storleken på äggen dockU Uffe A skrev:
Secreto från Iberisk gris.
En läcker styckningsdetalj man inte hittar så lätt hemma. Och Iberico-gris gör det ännu bättre.
Baserat på textur gissar jag på grisens motsvarigheten till flankstek.
Steks bäst med omvänd stekning, genomsteks på låg temperatur sedan ökar man på och ger den stekyta.
Potatisgratäng, stekta champinjoner/lök, samt kall salsa på persika och rödlök därtill
Señorio de los Llanos, tempranillo 2016 var en behaglig bekantskap.
/Höghus
En läcker styckningsdetalj man inte hittar så lätt hemma. Och Iberico-gris gör det ännu bättre.
Baserat på textur gissar jag på grisens motsvarigheten till flankstek.
Steks bäst med omvänd stekning, genomsteks på låg temperatur sedan ökar man på och ger den stekyta.
Potatisgratäng, stekta champinjoner/lök, samt kall salsa på persika och rödlök därtill
Señorio de los Llanos, tempranillo 2016 var en behaglig bekantskap.
/Höghus
