Normalt är inte de väggarna bärande, men det har förekommit någon tidsperiod när takstolar dimensionerades lite för klent pga. felberäknade snözoner. Huset kan också ha satt sig så att väggen har blivit bärande trots att den inte var det från början.
Om man även tar bort väggen mot köket så blir det en lång sträcka yttervägg utan innerväggar, vilket kan medföra stabilitetsproblem t.ex. när det blåser hårt, vilket kan yttra sig som att det knakar i väggen.
Jag är amatör och utgår från vad jag har lärt mig av andra i forumet. Inga garantier.