M
Hemmakatten Hemmakatten skrev:
Allt det ni visar ser jättegott ut!:)
Men jag skulle bli tjock som en tunna om jag åt allt detta varje dag, eller flera dagar i veckan. Njurtapp är en favorit som jag inte hittat här.
Potatisklyftor, stora köttbitar och en massa sås/dressing. Alldeles för mycket för mig, möjligtvis på en lördag.

I dag, som många andra dagar, en sallad med lite potatis, sallad, fänkål, färsk lök, kronärtsskockshjärtan och lite annat. Mycket gott, kan också bli en fetaostsallad. Nån gång, kanske 1 gång per månad ett besök på ett steak house.

Skaldjur, fisk finns däremot här I överflöd. Har tyvärr dock inte lärt mig att grilla dessa på rätt sätt.
Vissa, som jag, kör rätt strukturerat med mat och träning resten av året. Sen kan man fläska på (i dubbel bemärkelse :) ) under semestern/sommaren.
När man sen går tillbaka till rutinerna så försvinner ett eventuellt överskott som man skaffat sig.
 
K
Började preppa för middagen klockan 10 i förmiddags, spare ribs putsade i Saint Louis style.
En rub med mycket socker i äkta Texas anda.. åkte på grillen klockan 13, 1 timme in i matchen. Middagen blir klockan 19. :)
 
  • Två förpackningar spare ribs på en köksbänk med uppsättning köksknivar i bakgrunden.
    Inloggade ser högupplösta bilder
    Skapa konto
    Gratis och tar endast 30 sekunder
  • Två rader med putsade spare ribs i Saint Louis-stil redo för grillning.
    Inloggade ser högupplösta bilder
    Skapa konto
    Gratis och tar endast 30 sekunder
  • Ingredienser till rub för spare ribs, inklusive brunt socker, salt och kryddor, på ett köksbord.
    Inloggade ser högupplösta bilder
    Skapa konto
    Gratis och tar endast 30 sekunder
  • Spare ribs putsade i Saint Louis-stil täckta med rub på skärbräda.
    Inloggade ser högupplösta bilder
    Skapa konto
    Gratis och tar endast 30 sekunder
  • Spare ribs med rub i Texas-stil på grillen, med rökträ och termometer.
    Inloggade ser högupplösta bilder
    Skapa konto
    Gratis och tar endast 30 sekunder
  • Gilla
Hus tomte och 1 till
  • Laddar…
Hus tomte
Laxfilé kryddad på folie och grillade småpotatisar på en grill.
Inloggade ser högupplösta bilder
Skapa konto
Gratis och tar endast 30 sekunder
Lax å grillad plugg å nån öl eller 3
 
  • Gilla
fremax
  • Laddar…
Idag blir det gris

Förpackning av Iberico Secreto från Cajsa Warg med etikettinformation och pris.
Inloggade ser högupplösta bilder
Skapa konto
Gratis och tar endast 30 sekunder


Förpackad fläskköttsbit redo för matlagning.
Inloggade ser högupplösta bilder
Skapa konto
Gratis och tar endast 30 sekunder


Rått grisrevben på skärbräda redo för matlagning.
Inloggade ser högupplösta bilder
Skapa konto
Gratis och tar endast 30 sekunder
 
Redigerat:
  • Gilla
guggen och 3 till
  • Laddar…
P
Tacopaj på bord med skivade tomater ovanpå, sallad med oliver och rödlök bredvid, vitlökssås och en läskburk.
Inloggade ser högupplösta bilder
Skapa konto
Gratis och tar endast 30 sekunder

Sallad med oliver och rödlök i en genomskinlig skål på ett träbord.
Inloggade ser högupplösta bilder
Skapa konto
Gratis och tar endast 30 sekunder

Hemgjord tacopaj med tomat på toppen på ett träbord.
Inloggade ser högupplösta bilder
Skapa konto
Gratis och tar endast 30 sekunder

Hembakad tacopaj med skivad tomat, skål med vitlökssås och en burk öl på ett träbord.
Inloggade ser högupplösta bilder
Skapa konto
Gratis och tar endast 30 sekunder

tacopaj.
sallad med oliver och rödlök..
vitlökssås med grön tabasco..

super enkelt och jättegott
 
  • Tallrik med tacopaj, sallad med oliver och rödlök, toppad med vitlökssås och grön tabasco.
    Inloggade ser högupplösta bilder
    Skapa konto
    Gratis och tar endast 30 sekunder
  • Gilla
nikasp och 4 till
  • Laddar…
Middag utomhus med grillat kött, rostade potatisar, sallad, ett glas rött vin och en vinflaska i solnedgång.
Inloggade ser högupplösta bilder
Skapa konto
Gratis och tar endast 30 sekunder
 
P
Stekta pannkakor i en röd skål och en matlåda med sallad på ett slitet träbord.
Inloggade ser högupplösta bilder
Skapa konto
Gratis och tar endast 30 sekunder

Blev lite fyllning över.

slog i lite mjöl och bakpulver..
olja... Sedan stekte jag det som pannkakor... (y) blir fint i matlådan på tisdag..
matsvinn försvinn:rofl:
 
  • Gilla
pmd
  • Laddar…
P
ni kan får ett jättebra recept på pajdeg.

smält ca 150 gram smör i micron..
tillsätt mjöl, salt, peppar.
Lite rapsolja eller oliv.
ca 1/2matsked vatten..

knåda ihop och pressa ut i pajform.
Ta en gaffel och hacka hål i degen innan den åker in i ugnen..
Efter ca 12-15 min på 200 grader så är det dags att fylla pajen..
gör ett lock av den deg som blir över.. ;)(y)
 
  • Gilla
nikasp och 1 till
  • Laddar…
Kvällsmacka. :heart:

En smörgås toppad med gula kantareller på en grå tallrik.
Inloggade ser högupplösta bilder
Skapa konto
Gratis och tar endast 30 sekunder
 
  • Gilla
  • Älska
Fairlane och 5 till
  • Laddar…
Tycker brödet ser väl hårt ut?:thinking:
 
Det får du tycka, jag gillar rågbröd.
 
  • Gilla
Violina
  • Laddar…
Finns kantarelltoast som förrätt på menyn så tar jag det nästan alltid. Men då brukar det presenteras mer såhär

En kantarelltoast garnerad med persilja och lingon, serverad på ett blåvitt porslinstallrik, med ett glas vin i bakgrunden.
Inloggade ser högupplösta bilder
Skapa konto
Gratis och tar endast 30 sekunder


Det jobbiga är om det även finns foie gras eller nässelsoppa. Då blir det 3 förrätter.
 
Dalbotant Dalbotös skrev:
Det får du tycka, jag gillar rågbröd.
OK, nu ser jag det, såg bara kantareller på en tallrik först...;)
 
  • Haha
  • Gilla
Fairlane och 2 till
  • Laddar…
Hitta denna på landet , följer man den så får man förstört kött :)

Köttermometer hållen i hand med temperaturguider för olika köttsorter och tillagningsmetoder.
Inloggade ser högupplösta bilder
Skapa konto
Gratis och tar endast 30 sekunder
 
  • Gilla
nikasp och 1 till
  • Laddar…
AndersMalmgren AndersMalmgren skrev:
[bild]
är det Pluma jag skådar?

Med vänlig hälsning, fremax
 
Vi vill skicka notiser för ämnen du bevakar och händelser som berör dig.