Vad blir det för mat?

Kramla · 7 aug 21:48

Uppsalas bästa Italienska restaurang levererar som vanligt! Il Forno Italiano
👌🏻👌🏻👌🏻

Tallrik med italiensk carpaccio toppad med grönkål, fikon, pinjenötter och parmesan. Bakom syns dryck och sallad på ett bord.

Inloggade ser högupplösta bilder

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

Pasta i en metallform toppad med grönsaker och riven ost, serverad med bestick på ett träbord. Vin- och vattenflaskor syns i bakgrunden.

Inloggade ser högupplösta bilder

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

Tiramisu med jordgubbe på brun tallrik, två glas vatten, cappuccino, träbord.

Inloggade ser högupplösta bilder

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

Pappa1986 · 7 aug 23:53

Fläskkarré med dragonsås, krossad potatis, stekt broccoli och grillad majs på en tallrik.

Inloggade ser högupplösta bilder

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

Smashed potato, fläskkarré, krämig dragonsky, stekt broccoli, majs

pmd · 8 aug 00:05

P Pappa1986 skrev:
Smashed potato

Potatisstomp?

Pappa1986 · 8 aug 00:21

P pmd skrev:
Potatisstomp?

Överbliven potatis från igår som jag bankade till, i med att i en form. På med parmesanost, salt/peppar & smör och sen in i ugnen

fam-lundborg · 8 aug 00:53

P pmd skrev:
Hemburgare.
Från frysens lager av preparerade köttfärsbiffar.

En macka med en burgare mellan två bröd. På burgaren en skiva juledamer[*], en hemmagjord "dressing" av finhackad rödlök, finhackad röd spetspaprika, smet av chili, olja och vitlök blandad med majonnäs (för att smeten ska gå att äta) samt lite hackad romansallat.
På undersidan Johhnys dijonsenap.
Lite överbliven "dressing" bredvid.

[bild]

[*] Jag sparade en juledamer från senaste julen och öppnade den runt midsommar.
Torrare men med mer smak än innan halvårslagringen. Rätt OK.

Vi brukar alltid köpa en eller två extra Edamer och spara i jordkällaren till nästa jul.
Just i år har vi två, så det kanske blir en 24-månaders till nästa år.
Så mycket mer smak, helt klart värt "besväret".

fam-lundborg · 8 aug 01:16

Från grillen: Vildsvinskarre', potatis, tomat, majs
Från kylen: Sean Connery-sås, smågrönt, en kall bertil resp riesling

Tallrik med vildsvinskarre, rostad potatis, grillad tomat och majs, serverad med sås och sallad. Öl och läsk på bordet.

Inloggade ser högupplösta bilder

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

Bästerortarn · 8 aug 14:19

B Bästerortarn skrev:
Fyndade 2 kg nötfärs med sista förbrukningsdag idag på lanthandeln i förmiddags OCH jag är ju i J❤️mtland där det varit riktigt "inneväder" så .........[bild]
Knappt hälften av köttbullarna 😯 innan dom åkte in i frysen.

Eftersom jag är lite trött på köttbullar för stunden 😎 så tänkte jag att jag skulle ta tillvara på fonden som jag sjudit alla köttbullar i. Öste i lite trötta rotsaker och klämde ur det sista ur en citron och käkade kötbullssoppa.

Ingen bild på det dock då det även om det var svingott mest såg ut som en fekaliechutney 🤪

Om det är någon som har vägarna förbi nordvästra J❤️mtland så är ni välkomna in på en köttbullemåltid. Är ni snälla kan ni få med er en burk av den hemliga kryddan också.

Nu är köttbullarna testade och satan i gatan vad gott mitt nya recept är. Har räknat om till 1 kg färs. Det blev så gott så jag måste dela med mig 😎

1 kg nötfärs
2 ägg
2 dl. spen-färsk mjölk
1 dl. ströbröd
1 gul lök
1 röd lök
2-3 matskedar spad från inlagda rödbetor
2 matskedar mesekrydda *
Salt efter smak (oftast mer än man tror)
Svartpeppar efter smak (oftast mer än man tror)
Vitpeppar efter smak

Blanda allt som ni brukar, in i kylen en stund. Värm en god köttfond/buljong och lägg ner köttbullarna direkt efter dom är rullade i den sjudande fonden. När dom är färdiga rakt igenom så flyter dom upp till ytan och läggs i durkslag för att droppa av. In i kyl/frys eller steks direkt.

* kolla här för försäljningsställen. Annars går det NOG lika bra med ett par klickar messmör istället.

WFD · 8 aug 19:43

Tallrik med ris och grönsakswok med broccoli, gröna bönor och kyckling, samt en sked vid sidan.

Inloggade ser högupplösta bilder

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

Snigla · 9 aug 08:47

Gårdagen:

LUNCH:

Grillat paninibröd med smält ost på en blå tallrik, serverat på ett träbord med bestick och ett glas vatten bredvid.

Inloggade ser högupplösta bilder

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

Grillad panini med smält ost på ett blått fat, stående på ett träbord med en kanna och glas i bakgrunden.

Inloggade ser högupplösta bilder

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

Hittade nybakat paninibröd på Willys, var tvungen att testa (aldrig sett det säljas så innan). Fyllde med tomat, ost och skinka och kördes i mackgrillen..

MIDDAG

Panängkyckling med grönsaker och stekta glasnudlar serverade på en mönstrad tallrik.

Inloggade ser högupplösta bilder

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

Panängkyckling med grönsaker i.. samt stekta glasnudlar

FredrikR · 9 aug 08:54

Middag igår.
Grillad oxfile med bakad potatis.

Grillad oxfilé med bakad potatis, sallad och bearnaisesås på en tallrik, med ölglas och vatten i bakgrunden.

Inloggade ser högupplösta bilder

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

Kjell_G · 9 aug 12:50

En djupdykning i matdagboken ledde till ”koreanska fläskfärsbiffar med chilichampinjoner”. Ingen träff på nätet men i en hög med inplastade recept fanns originalet från Coop. Den som spar…
Använde blandfärs och det blev kanske inte lika saftiga biffar. Men gott var det.

fam-lundborg · 9 aug 20:14

Igår, räkor, avocado och melon till förrätt o grillad fläsksida (potatisklyftor, colelaw, varma småtomater) till huvudrätt, men det blev bara bild på förrätten 😮

Förrätt med räkor, avocado i form av en ros, melon, vitlök och chili på en vit tallrik med blå kant.

Inloggade ser högupplösta bilder

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

Idag, typ grekisk sallad med minuthalstrad svärdfisk, toppad med rostad vitlök
Han o hon, rose' i glasen

Grekisk sallad med rödlök, fetaost, oliver, avocado, och grönsallad, serverad med grillad svärdfisk och rostad vitlök på en tallrik.

Inloggade ser högupplösta bilder

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

FredrikR · 9 aug 23:33

Basilikakyckling med soltorkade tomater.

Tallrik med pasta toppad med riven ost, basilikakyckling och soltorkade tomater. Glas och bestick syns i bakgrunden.

Inloggade ser högupplösta bilder

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

Snigla · 10 aug 11:43

Igår kom det nya sommargäster.. (ja.. sommartid känns det lite som hotellverksamhet här hahaha)

Kvällens middag ute i solskenet blev lite grekinspirerat..

Grekisk middag utomhus med köttfärsspett, ugnstekt potatis, vattenmelon- och fetaostsallad, hummus, tzatsiki och fyllda padrones på tallrik.

Inloggade ser högupplösta bilder

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

Köttfärsspett (kryddiga med soltorkade tomater o lite fetaost), vattenmelon o fetaostsallad, vanlig sallad (egenodlat sallat o morot iaf!), egengjord hummus, tzatsiki, ugnstekt potatis, ugsngratinerade padrones med ost o chilifyllning.. och lite färsk baguette 👌

Lill72 · 10 aug 13:37

Dags för matlådor igen inför en lång arbetsvecka. Sådana som funkar nästan lika bra varma som kalla och som enkelt kan slukas i farten. Perfekt om de kan ätas så där gubbigt ohyfsat med sked också 😅
Kycklingwok, rostbiff med gurksallad och nötfärs med grönsaker.

Tre matlådor med kycklingwok och grönsaker i plastbehållare, redo för en arbetsvecka.

Inloggade ser högupplösta bilder

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

Två blå matlådor med skivad rostbiff och gurksallad i varje, placerade på ett bord med ett svart bordsskydd i form av en katt.

Inloggade ser högupplösta bilder

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

Stekpanna med nötfärs, majs, paprika och gröna bönor, redo för förpackning i matlådor.

Inloggade ser högupplösta bilder

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

Vad blir det för mat?

Kramla

Kramla

pmd

pmd