Grisen är förvisso död vid det laget så det gör väl inte så mycket att var rubbad när den levde.Snigla skrev:
Prioner kan tydligen inte infektera grisar, så det är nog lugnt.
Gårdagens
Bröllopsdag
... val av mat blev tapas
Fanns en osttallrik också.. men den orkades inte med haha.. får bli en annan dag
Med tanke på vad vi skulle äta till kvällen.. så insåg vi också att tårta till efterrätt kommer aldrig "få plats" (TROTS stora "dessertben" o skaka ner i) - så vi valde att fika tidigare på dagen.. med lite prinsess..
Svenska smarriga jordgubbar..!
(dock var inte våra färdiga än)
🇸🇪 Hoppas ni alla flaggade för oss idag 🇸🇪
(ok ok, happy nationaldag på er om inte annat)
Bröllopsdag
... val av mat blev tapas
Fanns en osttallrik också.. men den orkades inte med haha.. får bli en annan dag
Med tanke på vad vi skulle äta till kvällen.. så insåg vi också att tårta till efterrätt kommer aldrig "få plats" (TROTS stora "dessertben" o skaka ner i) - så vi valde att fika tidigare på dagen.. med lite prinsess..
Svenska smarriga jordgubbar..!
(dock var inte våra färdiga än)
🇸🇪 Hoppas ni alla flaggade för oss idag 🇸🇪
(ok ok, happy nationaldag på er om inte annat)
Schnitzel och klyftpotatis från grillen
Igår var det studenten-firande.
Den dubbelmarinerade fläskytterfilén följde någorlunda dessa recept:
Först marinad 1 enligt detta recept (jag tror att jag skippade oljan, eller bara tog väldigt lite)
https://recept.se/recept/dubbelmarinerad-flaskfile-gott-som-kallskuret
1 natt i kylskåpet, sen bryna och låta gå färdigt till 68°C i ugn på 130°
Och så la jag tillbaka de färdiga bitarna i samma marinad igen, en natt till
Sen morgonen efter så följde jag detta recept, ifrån marinad 2
https://www.ragazze.se/2009/07/15/dubbelmarinerad-flaskfile-som-hos-faster-eva/
Sen i kylskåpet fram till em, då det skulle ätas, så ljummade jag upp köttet litegrann i ugnen.
Sen blev det esquites igen, som Fredrik tipsade om här:
https://www.byggahus.se/forum/threads/vad-blir-det-for-mat.413655/page-1170#post-6642414
Så var det även lite potatisklyftor, köpes potatissallad, vanlig grönsallad, bröd osv.
Tårta till efterrätt.
Den dubbelmarinerade fläskytterfilén följde någorlunda dessa recept:
Först marinad 1 enligt detta recept (jag tror att jag skippade oljan, eller bara tog väldigt lite)
https://recept.se/recept/dubbelmarinerad-flaskfile-gott-som-kallskuret
1 natt i kylskåpet, sen bryna och låta gå färdigt till 68°C i ugn på 130°
Och så la jag tillbaka de färdiga bitarna i samma marinad igen, en natt till
Sen morgonen efter så följde jag detta recept, ifrån marinad 2
https://www.ragazze.se/2009/07/15/dubbelmarinerad-flaskfile-som-hos-faster-eva/
Sen i kylskåpet fram till em, då det skulle ätas, så ljummade jag upp köttet litegrann i ugnen.
Sen blev det esquites igen, som Fredrik tipsade om här:
https://www.byggahus.se/forum/threads/vad-blir-det-for-mat.413655/page-1170#post-6642414
Så var det även lite potatisklyftor, köpes potatissallad, vanlig grönsallad, bröd osv.
Tårta till efterrätt.
Brisket från gris?!