Blev ärtsoppa här medFredrikR skrev:
Skall börja jobba till veckan så det blev kok av Chorizo gryta till matlådor, en av mina favoriter.
Grillat 9st röda paprikor, tagit bort skall/frön och mixat. En hel vitlök som grillats i folie och klämt ut innehållet ( för tankarna till utklämd blackhead😉)
Stekt lök , färska champinjoner och en massa Chorizo. Ned med allt i wokpannan och kokade redning på smör, 2 liter mjölk och vetemjöl.
Kokade ihop allt och smaksatte med oxfond , soja och svartpeppar.
Blir underbar smak med grillad paprika. Flexibel gryta som man kan ha till potatis, ris eller pasta.
Men det får frugan fixa och packa när hon kommer hem så tar jag ett par pilsner å kollar Sverige - Slovakien damhockeyn 😁
Grillat 9st röda paprikor, tagit bort skall/frön och mixat. En hel vitlök som grillats i folie och klämt ut innehållet ( för tankarna till utklämd blackhead😉)
Stekt lök , färska champinjoner och en massa Chorizo. Ned med allt i wokpannan och kokade redning på smör, 2 liter mjölk och vetemjöl.
Kokade ihop allt och smaksatte med oxfond , soja och svartpeppar.
Blir underbar smak med grillad paprika. Flexibel gryta som man kan ha till potatis, ris eller pasta.
Men det får frugan fixa och packa när hon kommer hem så tar jag ett par pilsner å kollar Sverige - Slovakien damhockeyn 😁
Potatis känns som en kvarleva från skoltiden, för att dryga ut. 😇Snigla skrev:
Bara jag här hemma som skulle uppskatta vita bönor tyvärr..
Här serverades det riktigt gourmetmat, fryspizza..🫣
I går blev det mitt första försök på "ramen".
Vi hade en paprika som började bli lite mjuk, jag fräste lite svamp i smör och egentorkad chili och blandade med en burk böngroddar som gått ut.
Kokade upp 1,5 liter vatten med två buljongtärningar och i med äggnudlar från Ica.
När de var färdiga och vattnet inte kokade skedade jag i miso som jag rörde om noga.
Sedan i med allt i skålar med kokta ägg kokta ett par dagar innan i airfryern, jag brukar köra en näve ägg då och då som ligger i kylskåpet.
Blev riktigt gott och fru och en dotter -de andra är på andra orter- verkade tycka att vi får göra det igen.
På bilden saknas nudlarna och misobuljongen...
Vi hade en paprika som började bli lite mjuk, jag fräste lite svamp i smör och egentorkad chili och blandade med en burk böngroddar som gått ut.
Kokade upp 1,5 liter vatten med två buljongtärningar och i med äggnudlar från Ica.
När de var färdiga och vattnet inte kokade skedade jag i miso som jag rörde om noga.
Sedan i med allt i skålar med kokta ägg kokta ett par dagar innan i airfryern, jag brukar köra en näve ägg då och då som ligger i kylskåpet.
Blev riktigt gott och fru och en dotter -de andra är på andra orter- verkade tycka att vi får göra det igen.
På bilden saknas nudlarna och misobuljongen...
Kanske inte för alla.. men det hindrade inte mig från att testa 
Hade en halv burk bönor/tomatsås kvar.. några korvskivor och rödkål..
Tänkte att så illa kan det väl inte bli?
Nä.. det blev det inte 😊 Kanske inte det bästa jag någonsin "lagat" men jag kan helt klart tänka mig käka det igen (fräste kålen lite innan så den mjuknade en aning).
Ikväll kommer maken hem och vi ska käka några "smörrebröd" 👍
Hade en halv burk bönor/tomatsås kvar.. några korvskivor och rödkål..
Tänkte att så illa kan det väl inte bli?
Nä.. det blev det inte 😊 Kanske inte det bästa jag någonsin "lagat" men jag kan helt klart tänka mig käka det igen (fräste kålen lite innan så den mjuknade en aning).
Ikväll kommer maken hem och vi ska käka några "smörrebröd" 👍
Förra veckan var det bara jag och grabben hemma, så vi gjorde pizzabullar.
Vi båda är väl lite suckers på oizza och skulle kunna äta det 8 dagar i veckan.
Ett pizzakit, en mycket lämplig start
Sen får det kavlas ut till ungefär dubbla storleken och halva tjockleken, var noga att behålla raka kanter och rektangulärt format
Sen är den bifogade tomatsåsen lite tam tycker jag, så en rejäl uppkryddning med salt, svartpeppar, vitlökspulver och pizzakrydda (som väl är mest oregano och sen lite mejram och kanske något annat, så det går säkert lika bra med endast oregano)
I den lilla plastskålen har jag blandat i kryddorna på tomatsåsen.
Ja sen är det bara att göra som man brukar, smeta ut tomatsåsen
På med fyllning, vi brukar köra med bara skinka och ost, men nu busade jag till med ett hörn med paprika och fetaost (och sen vanlig ost också) allt ska ju vara hyggligt finskuret för dessa pizzabullar
Det svåraste är nog att rulla ihop och skära upp.
Försök att rulla ihop ganska tight, inte alltför mycket fyllning underlättar också, och sen har jag kommit fram att en brödkniv att såga fram skivorna med funkar bäst. Jag gör lite drygt cm-tjocka, ja kanske 15 mm.
Sen in i ugnen, inte för varmt då det är ganska tjockt som ska bli genomgräddat, jag tror jag körde på 200°C ej varmluft.
Smaklig måltid
Vi båda är väl lite suckers på oizza och skulle kunna äta det 8 dagar i veckan.
Ett pizzakit, en mycket lämplig start
Sen får det kavlas ut till ungefär dubbla storleken och halva tjockleken, var noga att behålla raka kanter och rektangulärt format
Sen är den bifogade tomatsåsen lite tam tycker jag, så en rejäl uppkryddning med salt, svartpeppar, vitlökspulver och pizzakrydda (som väl är mest oregano och sen lite mejram och kanske något annat, så det går säkert lika bra med endast oregano)
I den lilla plastskålen har jag blandat i kryddorna på tomatsåsen.
Ja sen är det bara att göra som man brukar, smeta ut tomatsåsen
På med fyllning, vi brukar köra med bara skinka och ost, men nu busade jag till med ett hörn med paprika och fetaost (och sen vanlig ost också) allt ska ju vara hyggligt finskuret för dessa pizzabullar
Det svåraste är nog att rulla ihop och skära upp.
Försök att rulla ihop ganska tight, inte alltför mycket fyllning underlättar också, och sen har jag kommit fram att en brödkniv att såga fram skivorna med funkar bäst. Jag gör lite drygt cm-tjocka, ja kanske 15 mm.
Sen in i ugnen, inte för varmt då det är ganska tjockt som ska bli genomgräddat, jag tror jag körde på 200°C ej varmluft.
Smaklig måltid
Redigerat:
Testade att göra vårrullar efter ett recept jag såg nånstans, gjorde med kyckling, morot, sparris och röd peppar. Två såser av skyr, en med wasabi och en med tahini och chilisås.
Blev gott 😋 så det kommer absolut bli fler vårrullar en annan dag.
Blev gott 😋 så det kommer absolut bli fler vårrullar en annan dag.
"Blöta" rullar är alltid trevligt, särskilt som alla runt bordet kan välja sitt eget innehåll.Lill72 skrev:
Vi brukar ha jordnötssmör+kokosolja som en sås, och någon soja/fisksås-baserad med lite chili och kanske lite citrus.