Underlagets jämnhet anges i informationen från tillverkaren av parkettgolvet. Börja med att leta info där, skulle jag säga.
Det är svårt att se på bilderna om 3mm räcker. Men du verkar ju har grejorna som behövs för att avgöra om det behövs ytterligare utjämning. Dvs 3mm + "något mer"