Grilla med ved i klotgrill

[kaffe60]

Använd en gjutjärnspanna när du lagar mat över vedeld. Ger suveränt smakresultat med ved från fruktträd.

 

[ricebridge]

Använd en gjutjärnspanna när du lagar mat över vedeld. Ger suveränt smakresultat med ved från fruktträd.

Använd ALLTID gjutjärnspanna i matlagningen!

 

[Dertyui]

Hej!

Uppdateringen efter sommaren.

Har grillat nästan uteslutande på ved. Började med ett #-mönster men tyckte det blev för lite volym så att säga av kol till slut så gick över på ett triangel mönster istället. Då blev det 3 pinnar/lager istället för 2 och det fyllde ut grillen bättre och gav längre grilltid.

Tror att ca 20min efter tänd brasa till grillbädd. Sen kanske 30-40 min grilltid.

fördelar:
-billigt
-mysigt
-godare smak (enligt mig)
-mindre giftigt jämfört med bricketter. (Killgissar)

nackdelar
-lite mer omständigt, dock har det inte varit något större problem. Har byggt upp pinnarna innan grillning tagit kanske 5min.
- klotgrillen bör vara något man ej är rädd om. Har smällt ett av handtagen. Dock inga andra synliga skador och då har jag eldat kanske 30 gånger i sommar i den.
- lite farligare med elden om barn i närheten, fast farligt med annan grillning med kanske.
- mer rök av naturliga skäl i början

slutsats:
Kommer helt klart fortsätta grilla med ved, smidigt, billigt, mysigt (manligt??) och gott.

over and out

 

[kaffe60]

Hej!

Uppdateringen efter sommaren.

Har grillat nästan uteslutande på ved. Började med ett #-mönster men tyckte det blev för lite volym så att säga av kol till slut så gick över på ett triangel mönster istället. Då blev det 3 pinnar/lager istället för 2 och det fyllde ut grillen bättre och gav längre grilltid.

Tror att ca 20min efter tänd brasa till grillbädd. Sen kanske 30-40 min grilltid.

fördelar:
-billigt
-mysigt
-godare smak (enligt mig)
-mindre giftigt jämfört med bricketter. (Killgissar)

nackdelar
-lite mer omständigt, dock har det inte varit något större problem. Har byggt upp pinnarna innan grillning tagit kanske 5min.
- klotgrillen bör vara något man ej är rädd om. Har smällt ett av handtagen. Dock inga andra synliga skador och då har jag eldat kanske 30 gånger i sommar i den.
- lite farligare med elden om barn i närheten, fast farligt med annan grillning med kanske.
- mer rök av naturliga skäl i början

slutsats:
Kommer helt klart fortsätta grilla med ved, smidigt, billigt, mysigt (manligt??) och gott.

over and out

Hehe. Min gamla grill har fått värmeskador av allt vedeldade.

 

[bellman83]

Björk ger mycket glödbädd. Ek går nästan från fast brinnande till aska direkt.
Jag mixar 50/50 med kol och mindre ekbitar i grillen nu. Då ger veden både billigare värme och mycket rök.