Lasagne med tonfisk (2-3 port)
Så vad använde mitt äventyrliga jag..
- Färska lasagneplattor
- 1 liten burk tonfisk i vatten
- 2 stora sparrisar
- 1/2 ask körsbärstomater (delade)
- 1 hackad lök
- 1 påse Dill och citronsås (färdig kylsås.. til typ torsk tror jag..)
- 1 msk finhackad dill
- 1-1,5 dl mjölk
- Salt o peppar
- Riven ost (på topp)
180 grader / varmluft ca 35-40 min
- Började med ett lager pasta, sedan tomat.. lök.. tonfisk och hälften av såsen (försökte smeta ut den lite)
- Sedan gjorde jag om allihopa (ett lager till)
- Sedan la jag den.. lök o tomat som var kvar på topp.. och strödde på riven (i mitt fall, skivad) ost.
Rörde ihop dillen, mjölken, salt peppar.. och slog på över hela så det fördelade sig..
Som ni ser la sig dillen på toppen, men det gör inget
Färdig.. dax o äta
Serverades med lite grönsaker..
Så vad använde mitt äventyrliga jag..
- Färska lasagneplattor
- 1 liten burk tonfisk i vatten
- 2 stora sparrisar
- 1/2 ask körsbärstomater (delade)
- 1 hackad lök
- 1 påse Dill och citronsås (färdig kylsås.. til typ torsk tror jag..)
- 1 msk finhackad dill
- 1-1,5 dl mjölk
- Salt o peppar
- Riven ost (på topp)
180 grader / varmluft ca 35-40 min
- Började med ett lager pasta, sedan tomat.. lök.. tonfisk och hälften av såsen (försökte smeta ut den lite)
- Sedan gjorde jag om allihopa (ett lager till)
- Sedan la jag den.. lök o tomat som var kvar på topp.. och strödde på riven (i mitt fall, skivad) ost.
Rörde ihop dillen, mjölken, salt peppar.. och slog på över hela så det fördelade sig..
Som ni ser la sig dillen på toppen, men det gör inget
Färdig.. dax o äta
Serverades med lite grönsaker..
ESC till ära så beställde jag en liten smörgåstårta!
Kyckling o bacon..
De hade inte snålat på nått! mycket frukt, mycket kött.. och fyllningen var perfekt.. inte för tung och inte för majonnäsig (perfekt avvägning).
Jag tror dock att de missuppfattat det där med 4 portioner.. tror nog det där är 6 portioner!
Men jag klagar inte! (även om vi fick äta det i flera dagar..)
Kyckling o bacon..
De hade inte snålat på nått!
mycket frukt, mycket kött.. och fyllningen var perfekt.. inte för tung och inte för majonnäsig (perfekt avvägning).Jag tror dock att de missuppfattat det där med 4 portioner.. tror nog det där är 6 portioner!
Men jag klagar inte! (även om vi fick äta det i flera dagar..)
Citronkakan (inlägg #913 )
Har nu testats i hushållet.. där vi är lite svaga för citron hehe.. blev jättegod!
Gjorde i en annan sorts form, tog sockerkaksform typ och den i receptet är med brödform (avlång). Kan också tillägga att vi tog en citron (och zest) i kakan och en citron (och zest) i glasyren.. (de var ganska saftiga). Blev perfekt hos oss (för oss? rent smakmässigt).
Dock vet jag inte riktigt hur de fick dit glasyren haha.. jag tror de måste haft världens minsta och torraste citroner när de gjorde receptet.. fick nog ha i 1 dl mer florsocker i slutänden (svårt att veta hur mycket jag pytsade i..) än vad som stod i receptet! (trots 1 citron mindre..)
Den stelnade iaf.. (även om det inte riktigt ser så ut på kakan haha).
MUMS!
Har nu testats i hushållet.. där vi är lite svaga för citron hehe.. blev jättegod!
Gjorde i en annan sorts form, tog sockerkaksform typ och den i receptet är med brödform (avlång). Kan också tillägga att vi tog en citron (och zest) i kakan och en citron (och zest) i glasyren.. (de var ganska saftiga). Blev perfekt hos oss (för oss? rent smakmässigt).
Dock vet jag inte riktigt hur de fick dit glasyren haha.. jag tror de måste haft världens minsta och torraste citroner när de gjorde receptet.. fick nog ha i 1 dl mer florsocker i slutänden (svårt att veta hur mycket jag pytsade i..) än vad som stod i receptet! (trots 1 citron mindre..)
Den stelnade iaf.. (även om det inte riktigt ser så ut på kakan haha).
MUMS!
Länk till recept ifall bilden inte funkar.. (vilket det inte gjorde hos mig! Tydligen går de två funktionerna inte ihop, länk plus förstora bild..)
... och Rabarberbullar blev det
TIPS / KOMMENTAR: som många "hastbullar" (dvs gjoda på bakpulver, inte med jäst) uppfattas de som lite torra. Det trots att vi hade nog nästan 2 dl rabarber i .. (recept sa 1 dl). Nästa gång ska jag göra någon halv dl "rabarberkräm" och ha i smeten (koka lite rabarber, 1/2 tsk kardemumma, några matskedar vatten o lite socker.. i några minuter o hälla i smeten).. för mer smak och dessutom se om den blir lite saftigare/mindre torr.
Angående kardemumma.. det är ju en klassiker till rabarber, så vi föredrar ofta det som tillbehörskrydda/smak.. vs kanel som är i detta recept eg (älskar kanel också, men kardemumma o rabarber är "grej" ihop hehe)
TIPS / KOMMENTAR: som många "hastbullar" (dvs gjoda på bakpulver, inte med jäst) uppfattas de som lite torra. Det trots att vi hade nog nästan 2 dl rabarber i .. (recept sa 1 dl). Nästa gång ska jag göra någon halv dl "rabarberkräm" och ha i smeten (koka lite rabarber, 1/2 tsk kardemumma, några matskedar vatten o lite socker.. i några minuter o hälla i smeten).. för mer smak och dessutom se om den blir lite saftigare/mindre torr.
Angående kardemumma.. det är ju en klassiker till rabarber, så vi föredrar ofta det som tillbehörskrydda/smak.. vs kanel som är i detta recept eg (älskar kanel också, men kardemumma o rabarber är "grej" ihop hehe)
RABARBERKRÄM:
Igår kokade vi lite rabarberkräm (mums) och det tog vi till lunch idag.. var riktigt gott!
Från gårdagens "kok"
Dagens lunch
Recept: https://www.ica.se/recept/rabarberkram-729120/
TIPS: i år körde vi "naturell" (iaf denna gång), men förra året hade vi i 1-2 tsk kardemumma i krämen.. och det är en trevlig tvist (om man gillar den traditionella kombon rabarber och kardemumma)
Igår kokade vi lite rabarberkräm (mums) och det tog vi till lunch idag.. var riktigt gott!
Från gårdagens "kok"
Dagens lunch
Recept: https://www.ica.se/recept/rabarberkram-729120/
TIPS: i år körde vi "naturell" (iaf denna gång), men förra året hade vi i 1-2 tsk kardemumma i krämen.. och det är en trevlig tvist (om man gillar den traditionella kombon rabarber och kardemumma)
SPARRIS OCH PARMESANPAJ
i skurna bitar.
- - -
@13th Marine
Recept länk: https://recept.se/recept/sparris--o...KdLHVGSAKqzb2GVn9ZRfLtFfYe72cO_1PCBmD2TYjWPqI
i skurna bitar.
- - -
@13th Marine
Recept länk: https://recept.se/recept/sparris--o...KdLHVGSAKqzb2GVn9ZRfLtFfYe72cO_1PCBmD2TYjWPqI
Måste bara prata lite mer om min pastagratäng som jag gjorde, för den var bara sååå god..
Jag skulle göra en korvstroganoff häromdagen.. men när jag började hugga saker så hittade jag små restbitar i kylskåpet som jag "bara var tvungen" att göra mig av med.. dvs stoppade i "stroganoffen".. så i slutänden blev det nog en korvgryta helt enkelt!
Hade i: Delad stekt bratwurst, tunna stekta halva bitar pepparsalami, 1 finhackad lök, 1/2 paprika i bitar, 1/2 squash, 3 padrones, 4 msk taco/salsa, habanerosalt, grovmalen svartpeppar, 1 msk tomatpure, oregano.. 2 burkar krossade tomater, en nypa socker..
- Slog i gång plattan.. ställde upp en gryta.. fyllde den med krossade tomater, tomatpure o kryddor..
- Stekte korvarna för sig (gillar lite stekyta), stekte sedan löken en liten stund innan jag kastade i paprika o padrones o squash (sistnämnda kan man nog lägga direkt i kastrullen med krossade tomaterna)
- Hällde över det stekta vartefter i grytan.. och lät allt småputtra i 20 min kanske..
- Kokade och serverade ris till första gången.. men hälften blev kvar
Så då blev det att göra en PASTAGRATÄNG av resterna!
Vilket blev otroligt lyckat..
Då jag inte hade haft så mycket kött i från början och detta var dessutom "bara halva".. så planerade jag att fylla ut lite med en buffelmozzarella jag hade (som gick ut imorgon) i kylskåpet. Det verkade (i mitt huvud) som en perfekt match..
Så jag kokade spaghetti.. spolade kallvatten på det och la det i botten på en ugnsfast form. Tog saxen och klippte lite kors och tvärs (kändes som det behövdes för att kunna servera..).
Sedan tog jag fram korvgrytan och klickade uppepå spaghettin.. (smetade ut, det var ju lite tomatsås..). Sedan tog jag mozzarellan och skar den i mindre tärningar.. så jag kunde trycka ner dem i korvlagret.. jämt fördelat över hela ytan..
Sedan tog jag fram osten och osthyveln.. och la ett lager ost över ytan.. sen kom jag på att jag borde få ner lite vätska till pastan.. så jag tog 1 dl matlagningsgrädde och så saltade jag lite med habanerosalt.. och rörde om.. hällde längs formens kanter och lite tvärs över.. (blev mest längs kanterna) och så tog jag lite nymalen peppar på topp.. innan jag "kastade" in allt i ugnen.. 200 grader i 25 min ungefär.. ska få färg och bli varmt.
Serverade med färsk baguett och sallad
Blev grymt gott..
Jag skulle göra en korvstroganoff häromdagen.. men när jag började hugga saker så hittade jag små restbitar i kylskåpet som jag "bara var tvungen" att göra mig av med.. dvs stoppade i "stroganoffen".. så i slutänden blev det nog en korvgryta helt enkelt!
Hade i: Delad stekt bratwurst, tunna stekta halva bitar pepparsalami, 1 finhackad lök, 1/2 paprika i bitar, 1/2 squash, 3 padrones, 4 msk taco/salsa, habanerosalt, grovmalen svartpeppar, 1 msk tomatpure, oregano.. 2 burkar krossade tomater, en nypa socker..
- Slog i gång plattan.. ställde upp en gryta.. fyllde den med krossade tomater, tomatpure o kryddor..
- Stekte korvarna för sig (gillar lite stekyta), stekte sedan löken en liten stund innan jag kastade i paprika o padrones o squash (sistnämnda kan man nog lägga direkt i kastrullen med krossade tomaterna)
- Hällde över det stekta vartefter i grytan.. och lät allt småputtra i 20 min kanske..
- Kokade och serverade ris till första gången
.. men hälften blev kvar 
Så då blev det att göra en PASTAGRATÄNG av resterna!
Vilket blev otroligt lyckat..
Då jag inte hade haft så mycket kött i från början och detta var dessutom "bara halva".. så planerade jag att fylla ut lite med en buffelmozzarella jag hade (som gick ut imorgon) i kylskåpet. Det verkade (i mitt huvud) som en perfekt match..
Så jag kokade spaghetti.. spolade kallvatten på det och la det i botten på en ugnsfast form. Tog saxen och klippte lite kors och tvärs (kändes som det behövdes för att kunna servera..).
Sedan tog jag fram korvgrytan och klickade uppepå spaghettin.. (smetade ut, det var ju lite tomatsås..). Sedan tog jag mozzarellan och skar den i mindre tärningar.. så jag kunde trycka ner dem i korvlagret.. jämt fördelat över hela ytan..
Sedan tog jag fram osten och osthyveln.. och la ett lager ost över ytan.. sen kom jag på att jag borde få ner lite vätska till pastan.. så jag tog 1 dl matlagningsgrädde och så saltade jag lite med habanerosalt.. och rörde om.. hällde längs formens kanter och lite tvärs över.. (blev mest längs kanterna) och så tog jag lite nymalen peppar på topp.. innan jag "kastade" in allt i ugnen.. 200 grader i 25 min ungefär.. ska få färg och bli varmt.
Serverade med färsk baguett och sallad
Blev grymt gott..
Har första sommargästerna för året på besök.. och jag beställde en smörgåstårta till igår.. med lax och räkor (tonfisk o räk o äggfyllning).
Jättegod! Inte så tung och bra smak.. bra kombo (ska jag komma ihåg ifall jag får för mig att göra en egen nån gång igen..)
Jättegod! Inte så tung och bra smak.. bra kombo (ska jag komma ihåg ifall jag får för mig att göra en egen nån gång igen..)
