Vad blir det för mat?

Snigla · 28 dec 2024 00:29

Gårdagens middag: Det blev en lila måltid.. 😳😜👍 min nya favorit KÅLMAJA.. men denna gång gjord på rödkål (därav färgen..)..

Tallrik med Kålmaja gjord på rödkål, serverad med kokt potatis, inlagd gurka, äppelgele med chili, rödkål och lingonsylt.

Inloggade ser högupplösta bilder

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

Tillbehör: Kokt potatis, inlagd gurka, rödkål (burk): äppelgele med chili samt lingonsylt!

Jag tog av allt 😍👍

Dekonstruerad banoffeepaj i glas med grädde, skivad banan, karamell och kexkross, dekorerad med choklad på toppen.

Inloggade ser högupplösta bilder

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

Senare dessert:
Dekonstruerad Banoffeepaj.. (i glas)

Kakelugnen566 · 28 dec 2024 01:06

Snigla skrev:
Gårdagens middag: Det blev en lila måltid.. 😳😜👍 min nya favorit KÅLMAJA.. men denna gång gjord på rödkål (därav färgen..)..

[bild]

Tillbehör: Kokt potatis, inlagd gurka, rödkål (burk): äppelgele med chili samt lingonsylt!

Jag tog av allt 😍👍

[bild]

Senare dessert:
Dekonstruerad Banoffeepaj.. (i glas)

Är kålmajan mm Ediths recept?

Oskick · 28 dec 2024 07:38

Visserligen från igår, saffranspannkaka

Snigla · 28 dec 2024 08:21

K Kakelugnen566 skrev:
Är kålmajan mm Ediths recept?

Edith? 🤔 (nån kul receptmakare som jag missat?)

Jag bara såg receptet flasha förbi i nån matgrupp och tog en screenprint 😊 (och jag har gjort samma sak innan, då kom det från nån annan.. så det är lurigt att veta varifrån det kom först!) 😊

Note: jag har också tomatpuré i…

Recept på kålpaj från Madeleine Sandahl med ingredienser som vitkål, sirap, köttfärs och soya. Matlagningstips och serveringsförslag med potatis och lingonsylt.

Inloggade ser högupplösta bilder

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

Kakelugnen566 · 28 dec 2024 09:58

Snigla skrev:
Edith? 🤔 (nån kul receptmakare som jag missat?)

Jag bara såg receptet flasha förbi i nån matgrupp och tog en screenprint 😊 (och jag har gjort samma sak innan, då kom det från nån annan.. så det är lurigt att veta varifrån det kom först!) 😊

Note: jag har också tomatpuré i…

[bild]

Jo, det är samma, den här Madeleine kallar sig Madame Edith i sina kanaler

Kakelugnen566 · 28 dec 2024 10:14

Har gjort en variant, men det var ingen grädde i det receptet, jag googlade kål & färs och då kom
kål & färsgryta från Ica upp. ( läs kommentarerna ifall du tänker laga detta recept! ett tips bara)

Fario · 28 dec 2024 12:58

Dags för rester. Farsan gillar att göra för mycket gravad lax och vi fick hem en påse från julfirandet i Bohuslän.
Så det blev en laxpaj igår kväll. Har aldrig gjort det på gravad fisk och det blev riktigt bra.
Purjo, vitlök, gräslök och mangold från trädgården.

Gravad laxpaj med purjolök, vitlök, gräslök och mangold, bakad i en vit oval form på ett träbord.

Inloggade ser högupplösta bilder

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

Kjell_G · 28 dec 2024 18:31

Torskrygg, kokt i sås av schalottenlök, vitt vin, dijonsenap o buljong.
Potatismos på mjölig potatis (använt fast oftast men mjölig är bäst - ingen protest)
Räkor, ärtor o dill.

fusion · 28 dec 2024 19:41

Maria T skrev:
Håller delvis med - strimlorna när vi *svenskar* tänker Kebab, är en Döner Kebab, en Shish Kebab är ett spett. Shawarma liknar kebab, men kan vara i bitar och inte alltid strimlor. Oftast kött från lamm.
Är inte dryg, har vistats i många mellanösternländer under längre tid.

I Israel var det vanligt med kalkon mellan varven av lammkött . Sen skall det vara rejält med färska koriander och hummus föstås.
Märkliga var att i de palestinska områdena var det ingen större skillnad.
Däremot gjorde palistinierna godast falafel, men många kollegor som fick magsjuka av dessa 😕
I Teheran var det spett som gällde, favvon var med lammkotletter.

fusion · 28 dec 2024 19:48

Frugan gjorde en sur soppa på fläskkött och en massa grönsaker. Till detta ris och egna vårrullar.
Till efterrätt blev det Irish Coffee på Glenmorangie.

Panna med sur soppa på fläskkött och grönsaker, med skål av ris och vårrullar i bakgrunden på köksbänken.

Inloggade ser högupplösta bilder

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

Tre koppar Irish Coffee med vispgrädde står på en metallbänk.

Inloggade ser högupplösta bilder

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

FredrikR · 28 dec 2024 20:02

Biffcurry med russin och ris i en blå skål. Currysås med vitlök och sambal täcker köttet.

Inloggade ser högupplösta bilder

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

Biffcurry med russin och ris till.
Curry
Vitlök
Sambal
Russin
Soya
Buljong
Creme fraiche

Serveras med röd paprika och purjolök. 👌

Snigla · 29 dec 2024 07:02

TURKEY DAY - Thanksgiving to late (?)

Helstekt kalkon på ett galler, kryddad och tillagad i rökskåp, klar för servering på Thanksgiving.

Inloggade ser högupplösta bilder

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

Kalkonen tinades en dag, lades sedan i en öl-lag ett dygn.. efter det preparerades den med nått hm kryddsmör med citronzest, timjan o rosmarin.. stoppades med en äppelblandning.. även den med rosmarin och timjan.. sedan in i rökskåpet (med äppelspån) i ca 4 timmar.

Blev perfekt.. saftig mör och mycket god!
Man är ju rädd att det ska bli lite torrt (ganska magert kött), men så var inte fallet 😊👍 antagligen därför man anv smör..

Thanksgiving-måltid på röd duk med skål potatismos, såsskål, inlagd gurka och äppelgelé, omgiven av röda dekorativa föremål.

Inloggade ser högupplösta bilder

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

Serverades med hemgjort potatismos.. sås..

En tallrik med skivad och stekt kalkon på ett julbord med röd duk, omgiven av bestick och en tallrik.

Inloggade ser högupplösta bilder

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

Köttet..

Middag med rödbetsgelé, inlagd gurka, äppelblandning och vin på röd duk.

Inloggade ser högupplösta bilder

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

Äppelgele, inlagd gurka, rödkål, äppelfyllning..

Brysselkål med parmesan i vit skål, serverad på röd duk, del av Thanksgiving-middag.

Inloggade ser högupplösta bilder

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

Samt.. Brysselkål med riven parmesan på..

Tallrik med skivad kalkon, potatismos, brunsås, brysselkål, inlagd gurka, rödkål och äppelgelé på röd julduk.

Inloggade ser högupplösta bilder

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

En tallrik med kalkon, potatismos med sås, brysselkål, inlagd gurka, rödkål och äppelfyllning på ett dukat bord.

Inloggade ser högupplösta bilder

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

Värt att vänta på helt klart 😍 kalkon är ju ett av mina favoritkötter.. men har aldrig köpt en hel förut!

Nom nom.. 👍

Kjell_G · 29 dec 2024 21:57

Med en ny form i rätt storlek fick ugnspannkakan rätt bra - form?
Fyllning med broccoli, morot och riven ost. Bacon till det.

Oskick · 29 dec 2024 22:10

Helstekt högrev med potatisgratäng.
Gräddsås på skogschampinjoner.

Snigla · 30 dec 2024 08:43

Dagens middag - TONFISKSALLAD och nybakat bröd 👍😊

Tonfisk,småbladig sallad (olika), ägg, avokado, tomat, paprika, gurka, majs, rödlök, morot, lite kvarvarande fetaost (från tidigare sallad), örtiga krutonger från frysen (nytorkade i ugn..).. och dressing 👍