Hittade gamla räkskal i frysen. Ska snart ställa mig och göra soppa med lax. Även potatis,morot, purjolök och rotselleri.
rökta?villvinnapålotto skrev:
Om inte så kör dem på grillen en stund före så ökar smaken av dem i grytan
Det ska bli intressant att testa. Men en annan gång. Ingen grill idag, men en stund i ugnen får dom.
AndersMalmgren skrev:
En rätt jag uppfann för ett antal år sedan.
Den blir inte riktigt lika varje gång.
Idag blev 500gr köttfärs.
Jag fräste en hackad vitlöksklyfta och en liten gul lök i smör, stekte köttfärsen i olivolja. I med ett pkt kikärter, lite hackad paprika och soltorkade tomater. Lite grovriven morot blev det också denna gång, första gången.
Salt och hyggligt mycket paprikapulver.
Jag körde ingen vanlig peppar denna gången, utan en lite starkare paprika med lite rökta chilitoner i (förutom vanligt paprikapulver man hittar i vilken ICA som helst).
Jag undrar var jag kan få tag i mer. Den här köpte jag i en "utlänningsbutik" där det brukar finnas så mycket spännande att botanisera bland! Riktigt bra grejer, som jag använder till allt möjligt. Borde köpt två påsar. Någon som har tips på var jag kan hitta mer (i Uppsalatrakten)?
Denna rätt är ju inte så kinkig, det går att blanda i lite av varje som man tycker om, och i de mängder man gillar.
Vi äter detta med ris.
Jag å polarn har alltid funderat på att starta en restaurang med namnet "in11an".samlarpådetmesta skrev:
mmmm... Nu blev jag sugen på Kalkonlever, njure och hjärta. Brukar fräsa på det hastigt, bara salta och peppra, skära upp i skivor för att ha som "snacks" när jag bryner halsen till sås till den helstekta kalkonen. Lyckligtvis är inte min sambo så förtjust, så jag får allt för mig själv
Vill du va med
kalvfärsburgare med inlagd gurka och hemgjord dressing.. strips.
min "italienska sallad".
vitkål, paprika, silverlök, citronpeppar, fläder och äppeljuice, vitvinsvinäger, olja.. låt dra några timmar svalt..
dressing så det räcker ett tag..
majonnäs, inlagd gurka, silver lök, vitlök, pepparrot riven.
salt och peppar, tomatpure.
riktigt fin och god mat på en måndag
Stack till Torpet för att jobba hemifrån några dagar. Firar måndag med att värma lite lasagne och korka upp en dunk som vi köpt på nätet från Tyskland
Jäkla synd att inte Postnord ville skicka dessa upp till mig.. Men men.. det får väl bli skogsstjärna i värsta fallÅsa Lund skrev:
Stack till Torpet för att jobba hemifrån några dagar. Firar måndag med att värma lite lasagne och korka upp en dunk som vi köpt på nätet från Tyskland
[bild]
hemkokat ute i skogenfgo skrev:
Skogsstjärna??
Blandsaft o hemkört