Tapas ikväll
(Ost, salami, serrano, hummus, ost, grönsaker, kycklingfilé, tortilla..)
Sedan tror jag att jag inte lagt upp..
Kyckling med grön curry och grönsaker .. som vi åt häromdagen..
Eller gårdagens middag som var marinerad Kycklingfilé, hasselbackspotatis, sallad plus att vi provade (köpe) bea med ramslök 👍
(Ost, salami, serrano, hummus, ost, grönsaker, kycklingfilé, tortilla..)
Sedan tror jag att jag inte lagt upp..
Kyckling med grön curry och grönsaker .. som vi åt häromdagen..
Eller gårdagens middag som var marinerad Kycklingfilé, hasselbackspotatis, sallad plus att vi provade (köpe) bea med ramslök 👍
Ser att väldigt många är glada för dessa köpesåser med alla E numner i😱
Jag får erkänna att jag inte är jätteinsatt i E-nummer…men är inte huvudsyftet att skapa spårbarhet🤔
Det är väl innehåll som ej uppgetts innehållsmässigt i Livsmedel som är den värre faran?
En kompis till mig läser alltid innehållsförteckningen för att kunna undvika Livsmedel med de E-nr. Hen ej tål.
Det är väl innehåll som ej uppgetts innehållsmässigt i Livsmedel som är den värre faran?
En kompis till mig läser alltid innehållsförteckningen för att kunna undvika Livsmedel med de E-nr. Hen ej tål.
Inga av dessa E nummer är skäliga att anväbda i livsmedel enligt min mening.Roga1337 skrev:
Men väldigt svårt att undvika.
Egentligen borde man bara äta mat som inte behöver innehållsförteckning
Vilka e-nummer är det som du tycker inte ska användas?Suvi5700 skrev:
Så är det vanligtvis även om vissa är harmlösa.
Det som till varje pris bör undvikas, är E621 Glutamat. Smakförstärkare som tillsätts när råvaran är så dålig att den inte smakar det den är. Finns ofta i räkor och kräftstjärtar samt mycket annat av undermålig kvalité.
Japp .. men det är ju inte så att man letar efter e-nummer.. bara att man inte bryr sig lika mycket om vissa som andra.. så att säga.
Här görs hälften av såserna själv och hälften köps.. (på sommaren gör vi fler själv.. men då äter vi mer såser och röror oxå) 🌸
Natriumglutamat är bra om det används rätt, dvs överdosera inte. Det gäller f.ö. i stort sett all kryddning.Intet skrev:
För att vara övertydlig: med överdosering menar jag inte LD50 utan snarare så mycket kryddning att kryddan tar över helt.
En del ämnen med E-nummer är det omöjligt att undvika om man ska laga mat som är tämligen vanlig. Exempelvis är det omöjligt att göra inlagd sill utan E260.
E300 är ganska nyttigt. Enligt en nobelpristagare hjälper det mot lite av varje, vilket blev lite kontroversiellt. Klart är dock att det hjälper mot skörbjugg, vilket har varit känt i flera hundra år.
Denne dubble nobelpristagare gjorde dock stora framsteg inom kvantkemi, och fick sitt andra nobelpris för sin fredsaktivism, så snedstegen med E300 bör vi nog förlåta honom för.
E300 askorbinsyra eller c vitamin har du rätt i det är nyttigt. Men ska inte föväxlas med E330 citronsyra som tvärtom kan ge upphov till många allergier.P pmd skrev:
