Inget speciellt recept, höftar oftast jäst (tyvärr färskjäst bf 16/9 så det jäste dåligt...), turkisk youhurt, lite rapsolja, vatten, honung istf socker, mjöl och nåt krm salt. Kan ha Koriander i degen också.Snigla skrev:
Gräddar i nonstick panna med en klick smör. Penslar efter bak med vitlökssmör. Sen dippas det i den goda såsen,mmmmm !
En indisk kollega lärde mig laga en del indisk mat&bröd för c 30 år sedan, då jag jobbade en kortare period i Kuwait åt Ericsson.
ullberg
Verktygstokig
· Stockholm
· 4 026 inlägg
ullberg
Verktygstokig
- Stockholm
- 4 026 inlägg
gårdagen middag blev enkel, gulasch och baguette men saker smakar extra gott i skärgården
jag är glad att vi inte använde värmaren i natt, det hade blivit för varmt men nu när det är dags för frukost hade det ju varit trevligt att kunna njuta av utsikten isf igenimmade fönster (värmaren är startad så strax löst)
/U
jag är glad att vi inte använde värmaren i natt, det hade blivit för varmt men nu när det är dags för frukost hade det ju varit trevligt att kunna njuta av utsikten isf igenimmade fönster (värmaren är startad så strax löst)
/U
Garlic NaanF fusion skrev:
Yield: 8 pieces
Prep Time: 15 mins
Cook Time: 15 mins
Resting Time: 1 hr 30 mins
Total Time: 2 hrs
This garlic butter naan bread recipe is divine! It uses baking powder and baking soda instead of yeast and is drenched with garlic butter. So delicious!
Ingredients
2 cups all-purpose flour
¾ teaspoon baking powder
½ teaspoon baking soda
½ teaspoon salt
½ cup warm milk
½ cups plain yogurt
1 teaspoon honey
canola or vegetable oil, for brushing
4 tablespoons salted butter
3 garlic cloves, minced
fresh chopped parsley, for sprinkling
Instructions
In a large bowl, whisk together the flour, baking powder, soda and salt. In another bowl, whisk together the milk, yogurt and honey. Add half of the milk mixture to the dry ingredients and stir until the dough starts to come together. Add the remaining milk gradually, stirring and bringing the dough together with your hands.
Place the dough in an oiled bowl and cover it. Let it sit in a warm place for 1.5 to 2 hours. It won't rise much! But let it rest.
Once it has rested, remove it from the bowl and knead it a few times on a floured surface, using some extra flour if it’s too sticky. Divide the dough into 8 separate balls. Roll each ball out into an oval shape.
Heat a cast iron skillet over medium-high heat. Once it’s hot, brush it with a bit of canola (or another high heat) oil. Place the dough on the skillet and let it cook for 2 minutes or until it begins to bubble. Flip it and cook for 1 to 2 minutes more. Repeat with remaining dough.
Heat the butter in a saucepan over medium heat until it melts. Stir in the garlic and turn off the heat. Brush the naan with the garlic butter and sprinkle with fresh parsley.
Vi steker dem i varm ofettad gjutjärnspanna.
Plockepinn.. lite tapasstyle.. (hos oss blir det som en modern pyttipanna ibland.. rester i kylskåpet hehe)
Vitlök & chilifrästa räkor, pinsa (penslad med vitlöksolja), stekt pizzasalami (!), andra halvan av min "tapaskorv" .. som var kvar efter förra tapaskvällen
lite gröns, mozzarella, tortilla (lök o potatis).. hemgjord hummus..
Vitlök & chilifrästa räkor, pinsa (penslad med vitlöksolja), stekt pizzasalami (!), andra halvan av min "tapaskorv" .. som var kvar efter förra tapaskvällen
lite gröns, mozzarella, tortilla (lök o potatis).. hemgjord hummus..
K
Kakelugnen566
Husägare
· Smålands ostkust
· 1 455 inlägg
Kakelugnen566
Husägare
- Smålands ostkust
- 1 455 inlägg
Dagens husman; potatis, löksås, falu och senap 👌
Blev lite snabbsushi idag också
