Vad blir det för mat?

[Plupp 433451]

Nä får väl bli när man åker förbi nåt ställe... speciellt idag då åker man inte i onödan

Nä det är ju kväll och måndag...
eller tänkte du på bränsle priset?

 

[Plupp 433451]

Jo dom har nog haft hemma här nån gång när jag tänker efter. Maxi brukar väl ha, Saluhall är det dåligt med...

Jajemän Ica har ofta
En fisk som är tacksam och som inte smakar alltför mycket är torsk..
sei.. kolja. kan ni undvika..
rödspätta är fin.. Men oftast så är de inte färska.. Och då får det vara...

 

[nino]

Jajemän Ica har ofta
En fisk som är tacksam och som inte smakar alltför mycket är torsk..
sei.. kolja. kan ni undvika..
rödspätta är fin.. Men oftast så är de inte färska.. Och då får det vara...

Jo torsk och lax äter vi

 

[Plupp 433451]

här blev det..

saffransris med kycklinggryta.
paprika.
lök.
kycklingfilé.
morötter
minimajs
vattenkastanj
bambuskott
bönskidor
broccoli
lite egen buljong.
grädde.
curry
cayennepeppar
salt..

serverades på en grönsallad..

har jag tur så får jag leverbiff imorgon

 

[AndersMalmgren]

Har aldrig ätit tonfisk färsk, jo kanske när man varit på nån dykbåt men troligen inte.
Men det ser jäkligt gott ut... smakar den mycket fisk eller kan man beskriva smaken på nåt vis? Skulle gärna prova men är rädd att den kanske inte blir uppäten...

Du måste väll ha ätit tonfisk som sushi?

 

[nino]

Du måste väll ha ätit tonfisk som sushi?

Inte mycket för sushi kan ta nån bit på buffé, vilket iof säkert inte är den bästa sushin man kan få...
Lägger hellre pengarna på rött kött

 

[AndersMalmgren]

Inte mycket för sushi kan ta nån bit på buffé, vilket iof säkert inte är den bästa sushin man kan få...
Lägger hellre pengarna på rött kött

Nej, det är nog den sämsta sushin man kan få

 

[AndersMalmgren]

Jag brukar sota tonfisken lite lätt med brännare. Supergott

 

[pmd]

Tedrickare ska man passa sig för, de är skumma typer!

Men det är kaffedrickare som har skummad mjölk i sin mugg.

 

[pmd]

Precis vad är det gamla uttrycket nu igen, mad dogs and the british?

"Mad dogs and Englishmen
Go out in the midday sun".

 

[pmd]

Magnus har faktiskt rätt i att tortillabröd i plastförpackning inte är färdiga. Hetta upp en stekpanna med lite olja i och stek dem några sekunder på varje sida, då blir de frasiga och goda

Om man ska göra enchiladas av tortillas så får de inte vara så frasiga att de inte går att rulla ihop.
Därefter ska förstås en enchilada ugnsbakas så tortillan blir nog färdigbakad ändå.

 

[pmd]

De i butik är vete också

Vafalls! Som vanligt j*kla tunnbröd? Kulturskymning!

mest autentiskt blir det med majs. Finns att köpa tex från

[länk]

Den närmaste stora ICA-butiken här har majstortillas i sortimentet.

 

[pmd]

I dag önskar döttrarna chili con carne.
[bild]

För chilientusiasten rekommenderar jag Francis X. Tolberts bok "A Bowl of Red". En bok om chilins historia inklusive recept. (Finns på adlibris.se, t.ex)

Till en "riktig" chili behöver man tequila, ljust öl, kött, pepparfrukter av olika slag, vitlök, och lite andra kryddor.
Tequilan är till kocken, och del av ölen ska också ner i kocken medan resten ska ner i grytan.

Det tar minst 3 timmar göra en vällagad chili. Köttet ska skäras i små bitar och stekas. Sen ner i en gryta med allt det andra och puttra tills köttet har kokat sönder.

Det här receptet har jag använt med lyckat resultat:
http://www.hornfeldt.se/chili

 

[pmd]

Inga grönsaksgratänger ser särskilt smakliga ut, på bild,

Farios grönsaksgratäng i inlägg #2671 tycker jag ser jättegod ut!

 

[pmd]

Ja vi får göra det, synd bara att man får åka 7-15mil enkel för att hitta

Tonfisk brukar finnas i frysdisken lite här och där. Det blir nästan lika bra som färsk.