Jag gör ibland hetvägg bara genom att hälla lite mjölk i en skål och värma i micron. Sedan åker semlan i.Magnus Filip skrev:
Speciellt lämpligt om jag har någon semla kvar från dagen före, som har börjat bli lite torr.
Alpenspieß i afton. Cordon Bleu och Rösti.
Banka ut lövbiff och lägg på på Schwarzwald-skinka. Täck med ost. Skall egentligen vara Gryuere men idag blev det Falbygdens. Vik ihop och dubbelpanera med vetemjöl, vispat ägg och skorpsmulor. Röstin är min personliga tolkning. Grovriv rå potatis och gul lök. Stek Röstin i mycket smör och olja under lock, massera den lite med en stekspade för att hålla ihop den. När den fått färg, lägg en tallrik över, vänd hela rasket och låt Röstin glida tillbaka och stek klart. Köttet är klart när osten börjar rinna ut i stekpannan.
Banka ut lövbiff och lägg på på Schwarzwald-skinka. Täck med ost. Skall egentligen vara Gryuere men idag blev det Falbygdens. Vik ihop och dubbelpanera med vetemjöl, vispat ägg och skorpsmulor. Röstin är min personliga tolkning. Grovriv rå potatis och gul lök. Stek Röstin i mycket smör och olja under lock, massera den lite med en stekspade för att hålla ihop den. När den fått färg, lägg en tallrik över, vänd hela rasket och låt Röstin glida tillbaka och stek klart. Köttet är klart när osten börjar rinna ut i stekpannan.
tacos blev det ikväll..
Jo, jag har sett dom men aldrig provat, rädd att bli besviken när man ätit originalet på nån trevlig restaurang i alperna.Isakare skrev:
Det blev lite mesigt med osten, skulle köpt någon schweizisk med mer smak. Skinkan ska vara med mycket röksmak.
Mahlzeit!
/Höghus
Magnus har faktiskt rätt i att tortillabröd i plastförpackning inte är färdiga. Hetta upp en stekpanna med lite olja i och stek dem några sekunder på varje sida, då blir de frasiga och godaFredrikR skrev:
Du känner inte till smash menar du, men vet att de tortillas som säljs våra affärer inte är färdigbakade?!
där ser man.... Inte undra på att jag känner mig degig efter tacos..possum77 skrev:
Magnus har faktiskt rätt i att tortillabröd i plastförpackning inte är färdiga. Hetta upp en stekpanna med lite olja i och stek dem några sekunder på varje sida, då blir de frasiga och goda
Renoverare
· Stockholm
· 20 191 inlägg
De i butik är vete också, mest autentiskt blir det med majs. Finns att köpa tex från
https://laneta.se/en/product/tortillas-de-maiz/
https://laneta.se/en/product/tortillas-de-maiz/
I går blev det varma mackor med svampstuvning. Nej, vi plockar inte svamp.
I dag önskar döttrarna chili con carne. Vi brukar göra sin carne men ibland får man vara lite punkare…
Nu skall den puttra en stund till och sedan i med svarta och vita bönor så blir det gott och mumsigt.
I dag önskar döttrarna chili con carne. Vi brukar göra sin carne men ibland får man vara lite punkare…
Nu skall den puttra en stund till och sedan i med svarta och vita bönor så blir det gott och mumsigt.
Värmde tortilla (av vete) i torr stekpanna en stund. Blev gott
