Det skall väl inte vara några problem i sig. Se till att bjälklaget och väggarna är förstärkta enligt rekommendationer (tex cc30) och att det är satt erfoderliga skivor (plyfa + gips enligt rekommendation) innan man sätter våtrumsskydd och flytspacklar + sätter klinkers.
Det finns ju alltid risker med att ett hus sätter sig, och dessa är större på plintgrund. Men det viktiga är ju då att våtrummet är stabilt så det inte spricker.
Men sen kan jag förstå rekommendationen i sig, och det är ju du som får ta "smällen" om det blir en fuktskada. Men det är ju också du som får bestämma om du vill ha klinkers även med ökad risk.
Jag har i vår stuga valt mattor, dels pga risk med fuktskador i trähus/timmerhus på plintgrund, men också för att vi tycker det blir mjukare. Men jag skulle i sig inte ha problem att använda klinkers om jag hade tyckt det var värt det och det finns ju tydliga instruktioner på hur man ska bygga för att få det "godkänt".