Förstår vad du menar, och det står explicit i manualen att bara lägga på när lågorna falnat.
Jag brukar försöka lägga in när det är bra "korv-glöd", men konstaterar varje gång att "här hade det inte gått att grilla korv med luckan öppen". Bäst verkar vara när lågorna lugnat sig lite, men att det fortfarande brinner. Ju varmare, desto mindre rök.