Induktions problem med free zon Electrolux

Blir inte gjutjärnspannan på 28 cm varm över hela botten? Den bör vara 21 cm i diameter i botten och din spis har fyra runda zoner på 21 cm vardera.

När du värmer gjutjärnspannan skulle jag rekommendera att du sätter den på 50% av full effekt och låter den värma minst 5 minuter innan du börjar steka.

Den andra pannan kommer du inte kunna få jämnvarm då den är för stor i botten för att kunna värmas på ett bra sätt av din spis då den är för stor. Kan annars inte tänka mig att kolstålspannor från just De Buyer skulle skilja sig från andra kolstålspannor. Det är en typ av stekpannor som fungerar utmärkt på induktion.

 

Är det med din Skeppshult-panna? Testa att förvärma pannan på medelvärme i 5 minuter, slå sedan i drygt en centimeter varmt vatten i pannan och öka värmen till vanliga högstaläget (inte booster). Vattnet bör nu börja koka över hela pannans yta (mer eller mindre). Fotografera för att dokumentera hur det kokar.

Gör sedan om testet på alla kokzoner. Kokar det bara på en mindre del i mitten av stekpannan tycker jag att du ska kontakta Electrolux och berätta hur du gått till väga och be dem komma ut och fixa din spis.

 

Tror nog hela plattan svarar även på lägre effekt men den orkar inte hålla vattnet kokande i hela pannan. Troligen kommer du kunna ha det kokande i hela pannan på 12 eller 13 också men då behöver pannan värmas upp mer.