Grönsaks "hacks" Livräddning
Vill så gärna dela med mig:
Vi veckohandlar efter matlista och problemet är att färska grönsaker inte riktigt är så färska i slutet av perioden.
Där vi bor så ställer det till det någon extra dag med leveranser till butiken.
Så här gör jag:
Skär ett nytt snitt på roten/stjälken av tex grönselleri, hjärtsallad, paprika (välj med långa stjälkar), lägg i en lämplig skål/tillbringare med kallvatten ( tex paprika kräver fat ovanpå för att inte snurra upp på fel håll), in i kylskåp eller ute om temperaturen är bra, ca ett dygn. Nu förblir de färska bra mycket längre och de är även fastare/stunsigare än när jag köpte dem i affären.
Testa även att finstrimla vitkål eller morot och låt de ligga i kallvatten några timmar i kylen... mycket krispigare!
Överkurs: För ännu längre hållbarhet har jag en vakuum maskin med tillhörande "plastlådor".
Så gör jag med tex hjärtsalladen efter jag har "livräddat dem" (köper 4 st). De yttersta gröna bladen äts upp först och till de småknyten som blir kvar har jag en vacuummaskin med tillhörande plastlådor.
Önskar er alla en fin adventshelg
Vi veckohandlar efter matlista och problemet är att färska grönsaker inte riktigt är så färska i slutet av perioden.
Där vi bor så ställer det till det någon extra dag med leveranser till butiken.
Så här gör jag:
Skär ett nytt snitt på roten/stjälken av tex grönselleri, hjärtsallad, paprika (välj med långa stjälkar), lägg i en lämplig skål/tillbringare med kallvatten ( tex paprika kräver fat ovanpå för att inte snurra upp på fel håll), in i kylskåp eller ute om temperaturen är bra, ca ett dygn. Nu förblir de färska bra mycket längre och de är även fastare/stunsigare än när jag köpte dem i affären.
Testa även att finstrimla vitkål eller morot och låt de ligga i kallvatten några timmar i kylen... mycket krispigare!
Överkurs: För ännu längre hållbarhet har jag en vakuum maskin med tillhörande "plastlådor".
Så gör jag med tex hjärtsalladen efter jag har "livräddat dem" (köper 4 st). De yttersta gröna bladen äts upp först och till de småknyten som blir kvar har jag en vacuummaskin med tillhörande plastlådor.
Önskar er alla en fin adventshelg