Finns det ugnar med stenhäll för hemmabruk?

[Björkhaga]

Jag är en sann surdegsbrödfantast och skulle jättegärna ha en egen stenhäll hemma. Finns det ugnar som har denna funktion? Kan man köpa till en stenhäll som tillval i någon ugn? Någon som vet?

 

[Tessok]

Ta måtten på ett av gallren som sitter i ugnen och ta kontakt med ett lokalt stenhuggeri
Kostnad ca 150 -200 kr
Stenen är också utmärkt att använda för pizzabakning

 

[Thomas59]

Köpte en "baksten" på Cordon Bleu i Stockholm, pris runt en femhundring. Funkar perfekt för brödbak och pizza och måtten stämde på millimetern.

Bakning direkt på stenen ger superfina bröd.

Som tur var klarar vår ugn att värma till ca 320 grader vilket behövs för pizza och resultatet blir verkligen perfekt. Bättre än hos den lokala pizzanasaren.

Funderar på att köpa en sten till att ha längst upp i ugnen. Resultatet blir om möjligt mycket bättre då men vi får se. Ska faktiskt mura/bygga en stenugn i trädgården så snart jag får tid.

 

[mathiasd]

Själv kör jag med en Big Green Egg som med baksten blir en utmärkt stenugn. Blir varm på ca 15 minuter...

http://www.grillgladje.se/produkter/grill-med-tillbehorskit/large-bakpaket.html

 

[jhenrikj]

Siemens har en Pizzasten som tillbehör till sina ugnar, men den e dyr som attans...

http://www.tretti.se/tillbehor/siemens-hz327000