Test 8 elvispar - från budget till lyx
Byggahus.se har testat 7 traditionella elvispar och jämfört med vispen i en köksmaskin. Hur skiljer sig en elvisp för 100-lappen från en som kostar femton gånger så mycket?
Vi jämförde sju elvispar med en köksmaskin för att hitta den bästa. Foto: Andrea Rosberg
Det finns ett stort utbud av elvispar och prisskillnaderna är mycket stora. Vad skiljer de olika elvisparna åt och är det värt att lägga 1000 kr mer för att få en lyxelvisp? Vi testade åtta olika elvispar för att besvara frågorna.
Så utförde vi testet
Vi bedömde först hur lätt det är att montera visparna och komma igång. Med var och en av elvisparna testade vi att:
- Vispa 2,5 dl kall vispgrädde. Hur snabbt går det?
- Vispa fyra rumstempererade äggvitor. Hur snabbt blir äggvitan fast med hårda toppar och hur fluffig blir den?
- Vispa mos av 10 medelstora potatisar med 25 g smör och 0,75 dl mjölk. Hur orkar maskinen, blir den varm? Böjer sig visparna?
Under tiden vi vispade noterade vi hur snabb den är till önskat resultat, samt hur tung, ergonomisk och användarvänlig elvispen är att jobba med. Ljudnivån mättes under vispning med appen Buller.
Smeg elvisp - bäst i test
Italienska Smeg har gjort en användarvänlig elvisp i snygg retrodesign kompletterad med modern teknik, en väldigt lyckad kombination – som gör den till bästa elvispen i detta test. Den är lyxigt utformad och är skön att vispa med trots att den väger 1081 gram.
Betyg: 4,5
För- och nackdelar:
+ Användarvänlig med bra reglage
+ God design
+ Snygg
+ Hög kvalitetskänsla
- Dyr
Pris: 1436 kr
Ljudnivå: 75,8 dB
Vikt: 1081 g
KitchenAid elvisp med 9 hastigheter
Detta är en snygg elvisp med genomtänkt design och hög kvalitetskänsla. Den tysta 85 W-likströmsmotorn drar lite energi jämfört med övriga elvispar och den inristade markeringen för vilken visp som ska sitta var är en smart detalj. Knapparna är ovana i början, men när du väl lärt dig dem styr du enkelt allt med tummen. Maskinens ergonomiska form bidrar också till att du inte blir störd av den något högre vikten. Och den vispade äggvitorna otroligt snabbt.
Betyg: 4,5
För- och nackdelar:
+ Effektiv
+ Väldesignad
+ Tyst
+ Enkelt att sätta i och ta ur visparna
+ Tydlig markering vilken visp som ska sitta var
+ Snygg
- Dyr
Ljudnivå: 74 dB
Vikt: 1009 g
Dualit elvisp
Om du är beredd att betala 1500 kr, är stark och vill ha ett riktigt kraftpaket till elvisp så kan Dualits vara något för dig. Den är lyxig och robust, vispar kraftfullt, men är tyngsta vispen i detta test (1200 g). Den har utmärker sig också med att ha en smart sladdvinda infälld i maskinkroppen. Detta är ett redskap för proffskocken.
Betyg: 4
För- och nackdelar:
+ Vispar äggvitor snabbt och otroligt fluffigt resultat
+ Mycket kraftfull
+ Snygg
+ Hög kvalitetskänsla
- Dyr
- Tung
Ljudnivå: 90 dB
Vikt: 1200 g
Bosch StyLine elvisp MFQ4020
Detta är en lättare, väl designad elvisp med ett relativt behagligt ljud som inte skapar stänk alls när vi vispar grädde. Det är enkelt att sätta i och ta ur visparna. Två gånger under testet kom vi åt hastighetsreglaget av misstag - det är lite FÖR enkelt att ändra den.
Betyg: 3
För- och nackdelar:
+ Lätt maskin bekväm att vispa med
+ Enkelt att sätta i och ta ur visparna
+ Låg ljudnivå/behagligare ljud
- Lätt att komma åt av och på-reglaget av misstag under vispning
Ljudnivå: 77-89.9 dB
Vikt: 893 g
Philips Viva Collection elvisp
Philips är en lite tyngre maskin och med medelmåttig kvalitetsupplevelse. Det var svårt att montera visparna och den känns något tung att vispa med. Maskinen låter högt och blir lite varm när vi vispar mos med den, men den klarar uppgiften utan anmärkning på 17 sekunder.
Betyg: 2,5
För- och nackdelar:
+ Billig
+ Effektiv vid vispning
- Klumpig och lite tung
- Svårt att sätta i och ta ur visparna med otydlig markering
- Medioker kvalitetskänsla
Ljudnivå: 95 dB
Vikt: 1094 g
Clas Ohlson elvisp
Clas Ohlsons elvisp har ett billigt utförande men är ändå en fullt fungerande elvisp som klarar alla testmoment, dock med ett högt obehagligt ljud. Med 712 gram är den lätt att hålla och vispa med. Av- och påknappen är trög och utan kvalitetskänsla.
Pris: 199,90 kr
Betyg: 2
För- och nackdelar:
+ Billig
+ Lätt
- Dålig upplevd kvalitet
- Högt obehagligt ljud
Ljudnivå: 92 dB
Vikt: 712 g
Menuett elvisp från Jula
En billig elvisp för en hundralapp, kan den verkligen vispa mos och äggvitor? Jajamen! Denna lilla elvisp som bara väger 572 gram och har små vispar klarar alla visp-uppgifter i testet, visserligen med vispar som var kladdiga med mos ända upp till fästet. Dock är visparnas litenhet till och med en fördel när vi vispar äggvitor, då hela visparna täcks av äggvita och därför kommer åt att vispa, är vår slutsats. Men visst, kvalitetskänslan är i botten och man funderar på, hur länge kommer den att hålla?
Pris: 99 kr
Betyg: 2
För- och nackdelar:
+ Billig
+ Mycket lätt
- Låg kvalitetsupplevelse
- Maskinen helt kladdig efter att ha vispat mos
Ljudnivå: 84 dB
Vikt: 572 g
KitchenAid Artisan KSM 175 (köksmaskin)
En köksmaskin kommer också med en elvisp. Har du ett stort kök och kan tänka dig att ha den ståendes framme på bänkskivan, så är detta förmodligen det smidigaste alternativet. Du slipper hålla, kan sätta på ett stänkskydd och göra något annat under tiden den arbetar.
Betyg: 4,5
För- och nackdelar:
+ Vispar effektivt
+ Har stänkskydd
+ Du slipper hålla vispen
- Tung att förflytta
- Skrymmande
- Dyrare
Ljudnivå: 84 dB
Vikt: 9,7 kg
Tabell test 8 elvispar
| Modell | Smeg | Kitchenaid | Dualit | Bosch StyL. | Philips Viva | Menuett Jula | Claes Ohlson | Kitchenaid Artisan |
| Pris vid inköp | 1 436 kr | 1 399 kr | 1 519 kr | 422 kr | 289 kr | 99 kr | 200 kr | 6 999 kr |
| Pris just nu | Pris ej längre känt | Pris ej längre känt | Pris ej längre känt | 399 kr | 289 kr | - | Pris ej längre känt | 6 045 kr |
| Vikt | 1081 g | 1009 g | 1200 g | 893 g | 1094 g | 572 g | 712 g | 9,7 kg |
| Ljudnivå | 75,8 sB | 74 dB | 90 dB | 89,9 dB | 95 dB | 80 dB | 92 dB | 84 dB |
| Hastighetssteg | 9 | 9 | 4 | 5 + turbo | 5 + puls | 5 | 6 + turbo | 10 |
| Sladdlängd | 150 cm | 145 cm | 108 cm | 133 cm | 115 cm | 114 cm | 99 cm | 98 cm |
| Effekt | 250 W | 85 W | 400 W | 450 W | 450 W | 150 W | 250 W | 300 W |
| Garanti | 2 år | 2 år | 1 år | 2 år | 2 år | 2 år | 3 år | 5 år |
| Tillverkningsland | Kina | Kina | Kina | Slovenien | Kina | Kina | Kina | USA |
| Betyg | 4,5 | 4,5 | 4 | 3 | 2,5 | 2 | 2 | 4,5 |
Resultat och diskussion
När vi började testet ville vi se om vad som skiljer en billig elvisp från en dyr. Det visade sig att de flesta elvispar, oavsett prisklass, klarade de tre momenten att vispa grädde, äggvitor och potatismos utan större problem. Grädden blev fluffig, äggvitorna styva och potatismoset tillräckligt slätt med samtliga modeller. Skillnaderna i själva vispresultatet var alltså mindre än vi hade väntat oss.
Där elvisparna egentligen skiljer sig åt är istället i användarupplevelsen; ergonomi, ljudnivå, kvalitetskänsla och hur genomtänkta detaljerna är.
De dyrare elvisparna bäst i test trots små prestandaskillnader
De tre dyraste modellerna Smeg, KitchenAid och Dualit, gav helt enkelt den bästa helhetsupplevelsen. Alla tre gav bra resultat i visptesten, men framför allt kändes de mer välbalanserade, genomtänkta och trevliga att arbeta med. Båda våra testare tyckte att Smeg var den mest lyckade kombinationen av ergonomi, design och bra reglage, vilket gjorde den till vår testvinnare. Men det handlar förmodligen om tycke och smak, så funderar du på att köpa en dyrare elvisp, gå till affären och känn på de här tre för att se vilken du gillar bäst.
Dualit stack ut genom att vispa äggvitor snabbast och fluffigast. Kraften är imponerande, men vikten på 1,2 kilo gjorde att man blev trött i armen efter någon minuts vispande. KitchenAid och Smeg gav en mer behaglig användarupplevelse än Dualit, även om Dualit var kraftfullast. Den starka kocken kanske inte håller med oss här dock.
Billiga vispar klarar jobbet, men …
Julavispen Menuett överraskade oss mest. Trots ett pris på 99 kronor och små vispar klarade den alla moment, och de små visparna hade till och med fördelen att de täcktes helt av äggvitan och därmed vispade effektivt. Gränsen gick däremot vid potatismoset, där vispen blev helt kladdig ända upp till fästet.
De andra lågprisvisparna från Philips och Clas Ohlson gjorde också jobbet, men ljudnivån, kvalitetskänslan och monteringen av visparna drog ner upplevelsen. Särskilt Philips hade otydliga markeringar som gjorde det svårt att sätta i visparna rätt.
Att montera visparna
Alla vispar utom Menuett hade två olika vispar som måste sitta på rätt plats. Markeringarna varierade tydligt mellan märkena.
Tydligast var Dualit, Kitchenaid och Smeg. Otydligast var Philips, där visparna dessutom var tröga att få på plats.
Ljud och ergonomi stora skillnader
Ljudnivån var en av de faktorer där modellerna skilde sig mest. Clas Ohlson och Philips hade ett högt och obehagligt ljud, medan Bosch, Smeg och KitchenAid hade ett mer behagligt ljud även när dB-nivån var i stort sett samma.
Ergonomin varierade också. Menuett och Bosch var lätta och smidiga. Dualit var tung men stabil och gav en professionell känsla. Smeg och KitchenAid lyckades kombinera en lite högre vikt med en välbalanserad form som gjorde att de ändå kändes lätta i handen.
Design och detaljer avgör helhetsintrycket
Funktionella detaljer påverkar mer än man tror. Kitchenaids tydliga vispmarkeringar, Dualits fiffiga sladdvinda och Smegs väl avvägda reglage är exempel på små funktioner som lyfter visparna.
Summa summarum handlar skillnaden mellan en billig och en dyr elvisp alltså inte främst om vispresultat, utan om:
- ergonomi och balans
- ljudnivå och ljudkaraktär
- kvalitetskänsla
- smarta detaljer
- hur länge maskinen förväntas hålla
- hur trevlig den är att använda
För hemmakocken som använder elvispen ofta kan en dyrare modell vara en bra investering, inte för att den vispar dramatiskt bättre, utan för att hela upplevelsen blir roligare och mer bekväm.
Den som har en köksmaskin som står framme i köket har förmodligen den bekvämaste vispupplevelsen. Köksmaskinens vispfunktion är robust och bekvämast av dem alla.
