Vad blir det för mat?

[Citrona]

Vad tycker ni om vanlig lever då? Jag tycker det är utmärkt och god husmanskost men har förstått att min uppfattning inte delas av alla.

Och nu pratar jag om en välgjord rätt och inte något segt och äckligt som ibland serverades i min barndoms skolbespisningar...

Kalvlever Anglais med bacon och kapris är supergott om bara levern inte är för hårt stekt. Den ska vara rosa inuti. Mums!

 

[Fotografen]

Lever och fisk är något som jag inte kan med, jag vill påstå att skolmaten på 70- och 80-talet starkt har bidragit till detta.
Undantaget är inlagd sill.

 

[Dan1891]

Lever verkar vara en riktig vattendelare, en del älskar det mest av allt, men själv kan jag inte ens känna lukten av eländet, och äta det funkar inte alls för mig.

 

[C.Ö]

Får du tag på en lever från en gödkalv och tillagar den rare, så är det helt fantastiskt.
Bland det bästa som finns och ingen leversmak överhuvudtaget.
Enligt mig bör den inte serveras med de klassiska tillbehören (för att dölja smaken).

Det är ju synd om levern inte har leversmak

 

[AndersMalmgren]

Köpte denna lever på flygplatsen i Paris. Den ska bli trevlig.

Inloggade ser högupplösta bilder

Logga in

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

 

[sblixten]

Det är ju synd om levern inte har leversmak

Absolut inte. Vill man ha leversmaken så väljer man en annan typ av lever eller tillagar den well done.
Framförallt skulle det vara bra för vår miljö om vi åt inälvsmat mer istället för att den får gå till export.

 

[sblixten]

Nu ska jag testa det som Mikael_L tipsade om: brända kryddor/kött.

Inloggade ser högupplösta bilder

Logga in

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

​

 

[AndersMalmgren]

Inloggade ser högupplösta bilder

Logga in

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

 

[sblixten]

Hans släckte min sears burner, så jag fick flytta in i köket.
Körde 3Kw ca 1min/sida. Känns som en variant på sotat, men jag får se.....ska bli spännande och nu är det mat 😀

Inloggade ser högupplösta bilder

Logga in

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

 

[Mortsken]

Inloggade ser högupplösta bilder

Logga in

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

Inloggade ser högupplösta bilder

Logga in

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

 

[Maria T]

Skolans lever var igen höjdare, gick åt väldigt mycket sås och lingon... 😇
Provade leverbiff nyligen i vuxen ålder men det känns som minnena från gjorde sig påminda. 😐

Ska se om chansen till kalvlever dyker upp på restaurang, och prova. 👌

Prova en liten bit innan du beställer det till middag. Som ett tips från en som aldrig nånsin fixat att svälja en bit lever, men gillar leverpastej.
Min partner tycker lever är gott men kan inte äta lax ö h t. Jag älskar lax i alla former jag träffat på men kan inte svälja en bit lever (Klastorpsskolan 1973 kan intyga det) så finns inget egenvärde i att "kunna" äta det ena eller det andra.

 

[FredrikR]

Prova en liten bit innan du beställer det till middag. Som ett tips från en som aldrig nånsin fixat att svälja en bit lever, men gillar leverpastej.
Min partner tycker lever är gott men kan inte äta lax ö h t. Jag älskar lax i alla former jag träffat på men kan inte svälja en bit lever (Klastorpsskolan 1973 kan intyga det) så finns inget egenvärde i att "kunna" äta det ena eller det andra.

Leverpastej har alltid varit en favorit här med. 👌

 

[raveper]

Lever verkar vara en riktig vattendelare, en del älskar det mest av allt, men själv kan jag inte ens känna lukten av eländet, och äta det funkar inte alls för mig.

När man fick se hur de tvångsmatar djuren för att de skulle få så mycket och fet lever som möjligt blev man lite illamående.

 

[C.Ö]

När man fick se hur de tvångsmatar djuren för att de skulle få så mycket och fet lever som möjligt blev man lite illamående.

Nu tänker du nog på gåslever. Är mest Anders M här som äter det tror jag.

 

[kashieda]

Gardener's Delight brukar vara med på listor över "världens godaste tomat", men det kan man ju ta med en nypa salt. Men riktigt goda är dom tycker jag!

Jag tar gärna mina tomater med en nypa salt, och lite svartpeppar.