Vad blir det för mat?

[Blodsoppen]

Var 17 hittar ni kantareller, har 1000tals ha skog runt knuten men jag hittar inte en enda
Finns både ny och gammal skog, myrar och berg, gran tall löv och blandskog men inte hittar jag nån för det

Nu är jag ju iof inte så förtjust i svamp men det vore ju roligt att hitta iaf...

Det krävs särskilda svampögon

 

[nino]

Det krävs särskilda svampögon

Jag har förstått det... Var med svärmor och plockade trattisar för 21år sen, såg inga då heller förens hon pekade ut dom.
Tyvärr så blev det hygge där nåt år senare.

Men murklor är jag för jävlig på att hitta, så klart...

 

[FredrikR]

Företaget bjussar på lunch, kan ni gissa vad vi åt?

Inloggade ser högupplösta bilder

Logga in

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

 

[FredrikR]

Ikväll blir det, gasolgrillad , rostas,majs och pommes.

Inloggade ser högupplösta bilder

Logga in

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

 

[Blodsoppen]

Företaget bjussar på lunch, kan ni gissa vad vi åt?
[bild]

Företaget bjussar på lunch, kan ni gissa vad vi åt?
[bild]

Väldigt mycket dressing och ketchup i förhållande till mängden grönsaker

 

[AndersMalmgren]

Lite tryffelpasta. Snart är det tryffelsäsong för övrigt.

Inloggade ser högupplösta bilder

Logga in

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

 

[Blodsoppen]

Lite tryffelpasta. Snart är det tryffelsäsong för övrigt.

[bild]

Ser ju himmalagat ut

 

[AndersMalmgren]

Ser ju himmalagat ut

Svepte ihop något av det jag hade hemma bara

 

[FredrikR]

Väldigt mycket dressing och ketchup i förhållande till mängden grönsaker

Mycket var uppskuret och låg bakom ryggen på mig, det var jämna fina tomatskivor samt tunnt strimlad rödlök, salladen var fint strimlad!
Gjort med omsorg, mitt i en ofta kall och hård stålindustri.

 

[FredrikR]

Lite tryffelpasta. Snart är det tryffelsäsong för övrigt.

[bild]

Ser delikat ut.

 

[AndersMalmgren]

Ser delikat ut.

För lite smak på tryffeln tyvärr. Men snart är det tryffelveckor på Stockholms resturanger

 

[FredrikR]

För lite smak på tryffeln tyvärr. Men snart är det tryffelveckor på Stockholms resturanger

Är närmast osäker om jag ätit äkta tryffel någon gång.
Tror tryffelaioli och liknande är närmast, men den smaken har jag tyckt om.
Ska scouta menyerna på de lokala restaurangerna och se om det finns någon tryffelrätt.
Tyvärr är det mycket hamburgare a'la sportbar här.

 

[AndersMalmgren]

Är närmast osäker om jag ätit äkta tryffel någon gång.
Tror tryffelaioli och liknande är närmast, men den smaken har jag tyckt om.
Ska scouta menyerna på de lokala restaurangerna och se om det finns någon tryffelrätt.
Tyvärr är det mycket hamburgare a'la sportbar här.

Tryffel mår inte bra av fett. Så brukar vara fejk i aioli, tryffelolja osv. En bra tryffelolja smakar ju gott men går inte jämföra med the real deal.

 

[richardtenggren]

Vi hade en gång en granne som hade en tryffelhund… men insåg då att tryffel inte var något för mig

 

[FredrikR]

Tryffel mår inte bra av fett. Så brukar vara fejk i aioli, tryffelolja osv. En bra tryffelolja smakar ju gott men går inte jämföra med the real deal.

Lär kolla över och prova, har vi inte här kanske residensstaden har. Annars får det bli vid någon storstadsresa.