Vad blir det för mat?

[Maria T]

Rocastin är nog min favoritost just nu. Så god!

[bild]

Fin ost det där, hittade en krusbärsmarmelad (fåglarna har ätit alla mina krusbär!) som var lagom syrlig och trevlig till. Kan tänka mig en marmelad med lite mer strävhet också.... funderar vidare på vad det kan vara. Salmbär?

 

[AndersMalmgren]

Fin ost det där, hittade en krusbärsmarmelad (fåglarna har ätit alla mina krusbär!) som var lagom syrlig och trevlig till. Kan tänka mig en marmelad med lite mer strävhet också.... funderar vidare på vad det kan vara. Salmbär?

Jag gillar denna

Inloggade ser högupplösta bilder

Logga in

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

 

[FredrikR]

Rocastin är nog min favoritost just nu. Så god!

[bild]

Spännande, är det åt Brie eller Manchego?
Lär se om den finns att få tag på lokalt.

Krusbärsmarmelad som @Maria T nämnner låter gott!

 

[AndersMalmgren]

Spännande, är det åt Brie eller Manchego?
Lär se om den finns att få tag på lokalt.

Krusbärsmarmelad som @Maria T nämnner låter gott!

Det är en fårbrie, mycket roligare än kobrie

 

[atomlab]

Spännande, är det åt Brie eller Manchego?
Lär se om den finns att få tag på lokalt.

Krusbärsmarmelad som @Maria T nämnner låter gott!

Brie fast med smak från får. Så lite sträv så som en lagrad Camembert kan tendera att vara.

 

[Noramasen]

Det är en fårbrie, mycket roligare än kobrie

Är nog beredd att hålla med, men roligast är ändå kollibrien

 

[FredrikR]

Brie fast med smak från får. Så lite sträv så som en lagrad Camembert kan tendera att vara.

Jag har knappt ätit en Camembert, men minns att mina föräldrar hade på ostbrickan nu och då.
Camembert med varm hjortronsylt är väl en delikatessefterätt.

 

[AndersMalmgren]

Är nog beredd att hålla med, men roligast är ändå kollibrien

Kolbrie? Typ brie med aska då? Jag gillar Montenebro, det är en getost som är penslad i aska

 

[Maria T]

Det är en fårbrie, mycket roligare än kobrie

Brukar vid tillfälle köpa en Brie-liknande (namnskydd?) fårost från en liten fin gårdsbutik på väg ut till Dalarö (längs LV 227) och de säljer även marmelad, kvittenmarmelad om jag inte minns tokigt.

 

[AndersMalmgren]

Brukar vid tillfälle köpa en Brie-liknande (namnskydd?) fårost från en liten fin gårdsbutik på väg ut till Dalarö (längs LV 227) och de säljer även marmelad, kvittenmarmelad om jag inte minns tokigt.

Vi hade en får/get bonde på Ljusterö som hade en så stört god fårbrie. Deras chevre var också oslagbar. Tyvärr lade de med :/

 

[Noramasen]

Kolbrie? Typ brie med aska då? Jag gillar Montenebro, det är en getost som är penslad i aska

Ett litet försök till humor bara, men Brien som är lagd i aska är en av favoriterna jag smakat Och att det var en Montenebro tackar jag för då minnet har svikit

 

[atomlab]

Jag har knappt ätit en Camembert, men minns att mina föräldrar hade på ostbrickan nu och då.
Camembert med varm hjortronsylt är väl en delikatessefterätt.

Friterad camembert är riktigt bra i rätt miljö. I normala fall är den väldigt mild men lite lagring så piffar den till si

Brukar vid tillfälle köpa en Brie-liknande (namnskydd?) fårost från en liten fin gårdsbutik på väg ut till Dalarö (längs LV 227) och de säljer även marmelad, kvittenmarmelad om jag inte minns tokigt.

Sanda gårdsbutik. Som även är en ägg farm. Dom har grymt mycket goda ostar. Brie får göras lite som man vill då det är en process. Men man får inte kalla den brie de meaux eller melun

 

[Maria T]

Vi hade en får/get bonde på Ljusterö som hade en så stört god fårbrie. Deras chevre var också oslagbar. Tyvärr lade de med :/

Har i flera år besökt Gålö Gårdsmejeri men nu verkar de ha stängt ska kolla om de dyker upp på Bondens marknad eller liknande. Annars brukar jag göra det till ett "mission" att leta rätt på öppna gårdsbutiker då får- och getost är nåt som jag gillar mycket. De brukar även sälja vanlig ko-ost, fina ägg, honung m m.

 

[ostersundaren]

Blev en bit iberico secreto samt en bit ryggbiff på grillen idag. Måste säga att bitarna från Köttkultur som säljs på lokala ICA är väldigt trevliga. Blev riktigt gott.

 

[Maria T]

Friterad camembert är riktigt bra i rätt miljö. I normala fall är den väldigt mild men lite lagring så piffar den till si


Sanda gårdsbutik. Som även är en ägg farm. Dom har grymt mycket goda ostar. Brie får göras lite som man vill då det är en process. Men man får inte kalla den brie de meaux eller melun

Precis de jag menar, Sanda! Glömde bort vad de heter.