Lite off topic, men hade inte tackat nej till att haft en sån här pizzaugn hemma. Hans videor är, ja det vattnas i munnen och kan rekommenderas för de med pizzaugn/matälskare 
Trevlig tråd med många bra tips.
Har funderat på bygga en jag med men det får nog bli till stugan då jag är lite orolig för estetiken (med mina skills)…
Men jag har fått upp ögonen för Morsö Forno och deras variant i gjutjärn. Någon som har erfarenhet av den och vad nackdelarna skulle kunna vara jämfört med en murad variant (ja förutom priset och att man gjort nåt själv)??
Har funderat på bygga en jag med men det får nog bli till stugan då jag är lite orolig för estetiken (med mina skills)…
Men jag har fått upp ögonen för Morsö Forno och deras variant i gjutjärn. Någon som har erfarenhet av den och vad nackdelarna skulle kunna vara jämfört med en murad variant (ja förutom priset och att man gjort nåt själv)??
Är det någon som har eftarenhet av Weber Fire Mortar
https://www.k-rauta.se/produkt/eldfast-bruk-weber-fire-mortar-5-kg/6415910031718
Jag har möjlighet att få tag i det för ett betydligt bättre pris än t ex Finjas eldfast bruk och har testat att göra en liten klump med Weber och Vermikulit med det verkar ta väldigt lång till att torka/härda. Testade samma sak med Finjas men då blev det hårt efter några timmar. Återigen, anledningen till att jag frågar är att jag har möjlighet att köpa Webers för en fjärdedel av priset jämfört med Finjas.
https://www.k-rauta.se/produkt/eldfast-bruk-weber-fire-mortar-5-kg/6415910031718
Jag har möjlighet att få tag i det för ett betydligt bättre pris än t ex Finjas eldfast bruk och har testat att göra en liten klump med Weber och Vermikulit med det verkar ta väldigt lång till att torka/härda. Testade samma sak med Finjas men då blev det hårt efter några timmar. Återigen, anledningen till att jag frågar är att jag har möjlighet att köpa Webers för en fjärdedel av priset jämfört med Finjas.
B Benicio Toro skrev:Kommer en del frågor nu
Om man skulle köra på en skiva istället som isolering nedtill. var placerar man den? Är det mellan betongplattan och ugnen? Eller gjuter man in den i betongplattan som ugnen sedan vilar på? Eller lägger man den bara som den är mellan?
tacksom för vägledning
Blev till slut en ugn av perlite/cement. Återstår att lägga på eldfast tegel och sedan montera ihop allt. Hoppas det blir bra det här
B Benicio Toro skrev:
Det blev riktigt bra och sjukt go pizza!
En fundering. Jag vill gärna putsa den för att få en fin slät finish men vad putsar man med som tål värmen? Har läst att många använder vanlig puts men då isolerat först. Jag tror inte jag ska isolera då det bara blir pizzabak för min del. Funkar vanlig puts eller vad tar man?
Najs! Tack för att du delar med dig.T TheAnswer skrev:Efter många nätters funderande landade jag i en rostfri ugn, men hemmabyggt bord med betongskiva (också hemmagjuten). En kupol i 5/1 eller tegel är ju såklart coolare men kom fram till att jag vill kunna dra igång ugnen mitt i vintern snarast möjligt, utan att behöva tänka på sprickrisk, så det fick bli så här istället.
Tackar för all input.
Jag är också mer inne på att köpa än bygga.
Är du fortfarande nöjd med denna?
Några nackdelar?
Tycker du att den är för liten? Jag överväger den större varianten för 4 pizzor.
Har du tips på någon annan riktigt bra ugn?
Tar upp denna tråd eftersom jag kört fast i mitt bygge av pizzaugn. Har läst igenom det mesta som skrivits här.
Jag vill bygga en kupolformad ugn med eldfasta stenar hela vägen runt och alltså inte ett bygge med pilatesboll där man gjuter mantel ovanpå. Stenarna (halvstenar) ska alltså fogas samman till en kupol enligt det bygge jag gillar och har sett i ett Youtube-klipp. Toppstenarna kommer alltså att fogas lodrät. Där finns också förslag på vilket bruk man ska använda för att foga stenarna. Detta bruk finns inte i Sverige (Akona refractory mortar) och jag har ännu inte hittat något motsvarande. Här är klippet som visar kupolbygget. Vid 1.45 nämner och visar han bruket:
Men igår ramlade jag över Fescons TKM och TKV som Dr.Feelgood redan har nämnt. Och TKM skulle då passa för att mura stenarna. Men när jag läser beskrivningen på Fescon står det att det inte ska användas utomhus. Akona-bruket kan användas både inomhus och utomhus enligt deras beskrivning.
Tänkte ringa Fescon nästa vecka men kanske har någon redan nu svaret på varför det inte funkar utomhus och vilket bruk som behövs för att foga stenarna. Det ska ju tåla både höga temperaturer och fukt som i huvudsak kommer inifrån. Kommer att skydda bygget mot regn uppifrån samt med en "mantel" av tunt tegel (kanske från Bruksspecialisten).
Alla tankar och idéer mottages tacksamt.
Jag vill bygga en kupolformad ugn med eldfasta stenar hela vägen runt och alltså inte ett bygge med pilatesboll där man gjuter mantel ovanpå. Stenarna (halvstenar) ska alltså fogas samman till en kupol enligt det bygge jag gillar och har sett i ett Youtube-klipp. Toppstenarna kommer alltså att fogas lodrät. Där finns också förslag på vilket bruk man ska använda för att foga stenarna. Detta bruk finns inte i Sverige (Akona refractory mortar) och jag har ännu inte hittat något motsvarande. Här är klippet som visar kupolbygget. Vid 1.45 nämner och visar han bruket:
Men igår ramlade jag över Fescons TKM och TKV som Dr.Feelgood redan har nämnt. Och TKM skulle då passa för att mura stenarna. Men när jag läser beskrivningen på Fescon står det att det inte ska användas utomhus. Akona-bruket kan användas både inomhus och utomhus enligt deras beskrivning.
Tänkte ringa Fescon nästa vecka men kanske har någon redan nu svaret på varför det inte funkar utomhus och vilket bruk som behövs för att foga stenarna. Det ska ju tåla både höga temperaturer och fukt som i huvudsak kommer inifrån. Kommer att skydda bygget mot regn uppifrån samt med en "mantel" av tunt tegel (kanske från Bruksspecialisten).
Alla tankar och idéer mottages tacksamt.
D Dr.Feelgood skrev:
Allvetare
· Västra götaland
· 8 466 inlägg
Jag körde med Heydi eldfast bruk, det var bra, men ganska dyrt... Har du kollat på Forno Bravo, där finns det recept på "hemgjort" eldfast bruk...Z zingo skrev:
Jag tror att "utomhus" ska tåla fukt, dvs frostsprängning, men om det finns minsta risk för det bör du tänka om... En fuktig (eller dyngsur som det blir av svensk vinter) tar dagar (eller mer) att torka ur...
Jag körde hela kupolen med "homebrew" borde gå bra att mura med också. Kolla på forno för recept
Hittade nu receptet som på engelska uttrycks: 5:1:1:1 ( sand:lime:clay:cement) av en svensk ugnsbyggare som också tyckte det fungerade utmärkt. Så det vill jag gärna prova.Z zingo skrev:Tack. Verkar spännande.
Finns det direktlänk till homebrew-receptet eller måste jag leta?
Vilka svenska produkter använde du för att göra denna mix?
Hittade svaret på min fråga i början av tråden, men med blandningen 3:1:1:1
Sand hittar man ju.
Likaså portlandcement.
Och även släckt kalk.
Men det står att "clay" är vanlig lera i pulverform. Vad jag förstår är eldfast bruk (som jag redan har en hel del av) i princip lera. Kan jag använda det istället för att köpa ren lera?
Och vad är det egentligen i denna mix som gör den fuktbeständig (dvs lämplig för utomhusbruk) och samtidigt temperaturbeständig?
Sand hittar man ju.
Likaså portlandcement.
Och även släckt kalk.
Men det står att "clay" är vanlig lera i pulverform. Vad jag förstår är eldfast bruk (som jag redan har en hel del av) i princip lera. Kan jag använda det istället för att köpa ren lera?
Och vad är det egentligen i denna mix som gör den fuktbeständig (dvs lämplig för utomhusbruk) och samtidigt temperaturbeständig?
