Ja, en isolationstransformator är en utmärkt skyddsåtgärd, många gånger bättre än skyddsjordning och dubbelisolering.
Om den inte hade kostat så mycket pengar så hade nog varje bostad haft en sådan.
Huruvida isolationstransformatorn ska skyddsjordas beror på om den i sig är en klass I-produkt eller inte.