Ingen stoppar "normalt" isolering direkt mot "planket" (antar att du menar råspont). Normalt alltid luftspalt....
Förutsatt att du, mycket noggrant!, sätter in åldersbeständig plast som fuktspärr, kan du lita på att din luftspalt tar hand om ev kondens på undersidan av plåttaket. Fuktspärren monteras på sedvanlig sätt med tejpade skarvar och genomföringar så långt in mot den varma inneluften som möjligt (i vart fall med god marginal innanför kondenspunkten)