Om vi börjar med "måste man ta in en elektriker?". Om all el är oförändrad. Inga uttag flyttas, inga nya uttag. Utan du bara byter uttag till modernare. Då kan man helt lagligt göra det själv, OM man vet hur det skall göras.
Här låter det som du skall ha separat spishäll och ugn. Det ger en ändring. I många fall väljer man att låta hällen få två faser, och drar ut en 3e fas till ett uttag för ugnen. En mindre ändring. Om det är rimligt, så är det bättre med en ny matning från centralen till ugnen.
Sedan rekommenderar man egen matning till mikron, egen till diskmaskinen. Och så är det bra med minst två olika grupper för "allmänuttag", som kaffebryggare osv.
En elektriker kan troligen dra i en eller två faser till i någon av enfasmatningarna till köket, så du kan få trefas mellan centralen och köket, och sedan dela upp faserna på olika uttag i köket. Det är en operation där man verkligen måste kunna sin ellära, gör man fel så brinner det. Alltså inte hempul.