Avstånd mellan bänkskiva och skåp är en sak och bänkskiva och fläkt är något helt annat. Generellt placeras skåp 500mm ovanför skivan då skivan är i standarddjup 600mm. Är skivan djupare (700mm+) kan skåpen tom placeras lägre än 500mm så att även kortare personer kan nå in i skåpen. Vad gäller fläktarnas avstånd sätts normen av gasverket i Sthlm (Obs, normen är bara rådgivande och inte laggivande. problemet är att de flesta försäkringsbolagen implementerar normen i sina regler och därigenom defakto gör normen laggivande... (Kolla alltid med ditt fösäkringsbolag innan ombyggnation)). I standard vad gäller fläktar talar vi om låg respektive hög kapacitetsfläktar. Brytpunkten ligger vid 340m3 / Tim. Under 340 går det bra att placera fläkten på minst 500mm höjd. Är sugkapaciteten över 340m3/tim är minsta höjd 650mm, Dock brukar de flesta brandskyddsmyndigheter vilja ha minsta mått till 720mm, detta pga att de flesta idag använder olja istället för margarin i sin matlagning.Oljan kokar vid 60 grader och fettar betydligt mer än margarin. Viktigt att observera är oxå att måtten jag talar om här är avståndet mellan själva insuget ner till brännaren. Fläktkåpan kan bygga hur mycket som helst nedåt (kanske inte så snyggt...?) Det vanligaste sättet att kompencera det högre avståndet mellan fläkt och häll är att sätta en bredare kåpa (ca 900mm) över en standard 600mm häll. Är det så att du har en vedkamin med levande låga är minsta avstånd upp till fläkt 950mm. Då bör dessutom fläkten vara av självdragstyp och inte ha en motor över huvud taget.
