Tråd: Bränna in en kolstålspanna?

Jag har haft min de Buyer pannkakspanna i ett par år nu. Har mest använt den till pannkakor, men på senare tid har Fiskarspannan (favoriten sen många år tillbaka) verkligen börjat sjunga på sista versen, så pannkakspannan åker fram då och då till annat än bara pannkakor. Jag gjorde ingen inbränning annat än en ryggbiff när den var ny. Jag diskar den alltid med svamp och diskmedel. Ett par droppar rapsolja som torkas runt och bort med hushållspapper är det enda som händer med den innan den får parkera till nästa gång. Repig och dan, och med kastrullspår. Men herrejösses vilken fröjd det är att steka med den.

Har i en annan tråd visat min 32 cm paellapanna. Fungerar utmärkt för pannkakor. Fungerar även utmärkt till pajer, pannpizza, rösti etc. Har ytterligare 4 kolstålspannor. Webhallen säljer ibland de Buyer till halva priset.

De två pannor vi har hände det heller i princip ingenting med när man följde instruktionerna, men nu när de är använda ett tag så är de mörkbruna om än inte så jämnt och fint som i videon du länkade. Visst händer det att det bränner fast lite ibland, men det är lätt att få bort med varmt vatten eller lite stålul (vi använder inte svinto eftersom det innehåller tvål och då behöver man ju olja in pannorna igen; Går man på hårt med stålullen så kommer den rena metallytan fram igen. Jag skulle tro du kan prova att köra några varv med stålullen igen och så göra om proceduren. Svårt att veta men jag tror värmen varit för hög.