P Pappa1986 skrev:
Nu ska jag göra det enkelt för er alla.

Har försökt komponera ihop en riktigt jävla god kebabsås.
Har provat det mesta men här kommer ett recept till er alla.

Creme fraiche 2 dl
Gräddfil 3 dl
Majonnäs 350 gram
Kebabkrydda 4tsk
1 tsk pressad citron
2tsk salt
1 dl Fanta
1 msk lökpulver
Gör den dagen innan.
Dra i lite siracca sås med.
 
  • Gilla
FredrikR
  • Laddar…
engs
tensiden tensiden skrev:
[bild]
Det där ska vara en skröna eller missförstånd.

Tydligen hade man vid den tiden fortfarande vissa restriktioner och priskontroller som levde kvar efter kriget. Tog väl tid att få igång ett sönderbombat europa till full produktion.

Så det var något sådant bagarna åkte dit på, dvs att de sålde något för dyrt, att de använt mer mjöl än de hade tillåtelse till eller liknande. Men sen skrevs det som att det var pga fastlagsbulleförbud, för det sålde mer tidningar. (Kanske gick bagarna själva ut med den storyn också, för de fick mer sympati av allmänheten då än att ha sålt saker för dyrt etc). Precis som idag alltså.
 
Redigerat:
P Pappa1986 skrev:
Nu ska jag göra det enkelt för er alla.

Har försökt komponera ihop en riktigt jävla god kebabsås.
Har provat det mesta men här kommer ett recept till er alla.

Creme fraiche 2 dl
Gräddfil 3 dl
Majonnäs 350 gram
Kebabkrydda 4tsk
1 tsk pressad citron
2tsk salt
1 dl Fanta
1 msk lökpulver
Gör den dagen innan.
Kebabsås från vilken del av landet? Vi som bott i Jönköping/Huskvarna vet skillnaden på kebabsås. ;)
 
tensiden tensiden skrev:
Kebabsås från vilken del av landet? Vi som bott i Jönköping/Huskvarna vet skillnaden på kebabsås. ;)
Låter som Svealand, kebabsås "ska" vara lätt rosafärgad. ;)
 
  • Gilla
Pappa1986
  • Laddar…
tensiden tensiden skrev:
Kebabsås från vilken del av landet? Vi som bott i Jönköping/Huskvarna vet skillnaden på kebabsås. ;)
10 mil söder från Jönköping.
Kebabsåsen i jkpg är erkänt svingod, "farmors kebabsås".
Finns den att köpa i butik tro?
 
  • Gilla
Ingenjören och 2 till
  • Laddar…
Blodsoppen
Idag blir det ärtor och fläsk. Gryta med majs och tärnat kött på spisen, tjock och krämig konsistens, serveringsklar med sked.
Inloggade ser högupplösta bilder
Skapa konto
Gratis och tar endast 30 sekunder
 
  • Gilla
Pappa1986 och 5 till
  • Laddar…
Blodsoppen
Hade varmrökt lag över från igår, så slängde ihop en laxpudding till i morgon, eller en annan dag. En gratäng i ugn, gräddig, kryddgrön, ovanifrån, matlagning, hem, varm, bakande, genomsiktig form, matberedning.
Inloggade ser högupplösta bilder
Skapa konto
Gratis och tar endast 30 sekunder
 
  • Gilla
Pappa1986 och 2 till
  • Laddar…
Jag gillar Schysst Käk´s kebabsås. Ovanligt bra för att vara en färdigprodukt.
Jag gillar även deras Kebabkött, jäkligt bra tycker jag.
 
  • Gilla
Appendix och 3 till
  • Laddar…
Spätzle med bacon, stekt lök, gröna ärter och ost.
En stekpanna med pasta, skinka, ärter och riven ost på spishäll. Matlagning i kök.
Inloggade ser högupplösta bilder
Skapa konto
Gratis och tar endast 30 sekunder
 
  • Gilla
  • Älska
Maria T och 4 till
  • Laddar…
Minnet sviker ibland, och den här tråden är ett sätt att ge stöd åt det. Ett annat sätt är att föra matdagbok, så idag inhandlades en lämplig sådan. Lösa noteringar fanns från vecka tre och framåt. Nu är middagsmaten införd fram till dags dato. Söker och finner lite inspiration här och var.
Idag blev falukorv i ugn med mos, lite gröna blad och gurkmajonnäs!!!
 
  • Matlagningstema: receptbok, matbilder, inköpslista och anteckningar på bordet.
    Inloggade ser högupplösta bilder
    Skapa konto
    Gratis och tar endast 30 sekunder
  • Middagstillbehör och noteringsblock på bordet. Potatismos, sallad, kryddat kött. Amerikansk gurkdressing. Salt- och pepparkvarn.
    Inloggade ser högupplösta bilder
    Skapa konto
    Gratis och tar endast 30 sekunder
  • Gilla
Appendix och 5 till
  • Laddar…
Henningelvis Henningelvis skrev:
Spätzle med bacon, stekt lök, gröna ärter och ost.
[bild]
Är det som rösti, fast med bacon och ärtor också?
 
Dan1891 Dan1891 skrev:
Är det som rösti, fast med bacon och ärtor också?
Nej. Spätzle är lite tjockare tyska nudlar. Traditionellt äts de med stekt lök och ost, men jag lägger till bacon och ärter. Man kan också äta dem med t.ex. linser och wienerkorv eller med gulasch.
https://sv.m.wikipedia.org/wiki/Spätzle
 
  • Gilla
Maria T och 2 till
  • Laddar…
Henningelvis Henningelvis skrev:
Nej. Spätzle är lite tjockare tyska nudlar. Traditionellt äts de med stekt lök och ost, men jag lägger till bacon och ärter. Man kan också äta dem med t.ex. linser och wienerkorv eller med gulasch.
[länk]
Aha, då har jag lärt mig en ny maträtt! Kul!
 
Köttfärsbiffar med fetaost
lX6h5rlh.jpg

Temlor
8JHnNiYh.jpg
 
  • Gilla
Maria T och 8 till
  • Laddar…
Det blev en sådan dag. Dottern som skulle laga mat hade bestämt sig för att åka skridskor med scouterna och sedan övernatta. Så det blev till att slänga ihop en tonfiskröra på bröd. Knäckebröd och bananbröd som en annan av sportlovsdöttrarna hade bakat innan jag kom hem.

Macka med ost och tonfisksallad, toppad med färska salladsblad, på en mörk tallrik.
Inloggade ser högupplösta bilder
Skapa konto
Gratis och tar endast 30 sekunder
Ett saftigt bröd med solroskärnor ovanpå, presenterat på ett skärbräde med en kniv.
Inloggade ser högupplösta bilder
Skapa konto
Gratis och tar endast 30 sekunder
 
  • Gilla
mexitegel och 6 till
  • Laddar…
Vi vill skicka notiser för ämnen du bevakar och händelser som berör dig.