Vad blir det för mat?

[FredrikR]

Kör du gjutjärns galler året runt på din grill?

Jag vill minnas det är rostfritt.

Förvarats utomhus under överdrag i 11år.
Aldrig varit något problem med gasolen vid låg temp, kört kompositflaska sedan inköp av grill.

 

[FredrikR]

Gårdagens kvällsmat.

En helt ok öl, två skivor vörtbröd med skinka och Johnnys julsenap på.

Inloggade ser högupplösta bilder

Logga in

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

Mycket gott, och enkelt.
Ikväll blir det nog något mer lagat.

 

[AndersMalmgren]

Vad arbetar du med Anders som har råd att äta ute så ofta på massa fina restauranger?

Tänk om man jobbade som recensent det hade varit något. Men jag är bara en simpel systemarkitekt, konsult precis som @Åsa Lund säger

 

[richardtenggren]

Hepp hepp hepp...
Nu pausar vi och börjar om från start!

Det är ALLTID grillsäsong!
Dock fuskar vi ju med gasol men kör året runt.

Samma här, men du får tänka på att Anders bor i innerstaden

 

[richardtenggren]

Jag har fått för mig han är datakonsult. Får se om det är rätt?

 

[DennisCA]

Eggnog

 

[DennisCA]

Kallrökte baconet idag.



Jag fick ha en liten grillkolseld inuti för att det inte ska frysa i kallröken.

Sen kom jag på att istället för en hög så hade jag en bit 180mm rör med galler inuti, då blev det lättare att hålla liv i kolet, behövde fylla på en gång i timmen, en näve i gången.





Smakar bacon, jag är nöjd! Kanske röker det igen imorgon dock för mera rökeffekt.

 

[AndersMalmgren]

Ryggbiff med foie gras-smör och gratinerad tomat toppad med tomatmarmelad ♥️

 

[Pappa1986]

Till lunch blev det carbonara å nyss åt vi pizza.

Inloggade ser högupplösta bilder

Logga in

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

Inloggade ser högupplösta bilder

Logga in

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

 

[Storsockret]

Köpte en bit gravad lax häromdagen för att göra en egen liten jultallrik men efter ett par julbord så blev jag snabbt less. Så det fick bli spontan adventsushi. Tycker egentligen inte rökt eller gravad fisk ska vara i sushi men har man köpt fiskjäveln får man stå sitt kast

 

[AndersMalmgren]

Ingen löjrom på toast Skagen, nu är krisen ett faktum

Inloggade ser högupplösta bilder

Logga in

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

 

[Myckling]

Ingen löjrom på toast Skagen, nu är krisen ett faktum

[bild]

Jag ser redan rubriken i Aftonbladet ledarkolumn. "I Kristerssons Sverige har du inte råd med löjrom"

 

[AndersMalmgren]

Jag ser redan rubriken i Aftonbladet ledarkolumn. "I Kristerssons Sverige har du inte råd med löjrom"

Lugn nu, sådan kris är det inte riktigt än. JAG har råd, men det verkar som övriga som besöker samma inrättning inte har det

Detta är dessutom Maggan som orsakat. Samt 100 år av hennes partipolitik

Edit: fast Aftonbladet skulle såklart skriva så det är helt sant

 

[Åsa Lund]

Har letat upp recept på apelsingravad lax.
Delar gärna med mig
0,5 dl vatten
1 apelsin, zest och juice
1,5 msk korianderfrö, stötta
1 msk vitpepparkorn, stötta
3 msk grovt salt
4 msk socker

Häll allt i lång påse, ex 7l-påse eller limppåse
Skinnsidan upp för laxsidan i påsen. Sug ut luften ur påsen och knyt ihop. Lägg i kylen för gravning i några dagar

 

[nino]

Jaja Markus verkar också läsa här och ta till sig av det jag skriver

Inloggade ser högupplösta bilder

Logga in

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder