Kastruller grytor ska dom inte vara jämna i botten?

[j.erkers]

Demyere...

 

[Vulcan61]

Hur känsligt är det. Vi säger man kokar gröt, kan det skada grytan om man häller i varmt vatten precis efteråt? Annars är det lätt att det torkar fast i grytan. Eller ska man låta den svalna helt innan?

 

[Nyfniken]

Om man nu tvunget måste hälla i vatten direkt så är det ju bara att börja med några droppar riktigt varmt vatten och sen successivt öka flödet.

 

[Vulcan61]

Om man nu tvunget måste hälla i vatten direkt så är det ju bara att börja med några droppar riktigt varmt vatten och sen successivt öka flödet.

kan ju Så klart vänta. Men ibland är det gutt att få den diskad direkt efter

 

[AndersS]

Hur känsligt är det. Vi säger man kokar gröt, kan det skada grytan om man häller i varmt vatten precis efteråt? Annars är det lätt att det torkar fast i grytan. Eller ska man låta den svalna helt innan?

Det är inte så känsligt, ställ den några minuter och slå sedan i vatten.

 

[Vulcan61]

Det är inte så känsligt, ställ den några minuter och slå sedan i vatten.

Ok låter bra! Tack

 

[Vulcan61]

När man gör potatismos. Många kör ju med elvisp. Sliter inte det en hel del på stålet i kastrullen? Stål aluminium krukor tål det mesta?

 

[AndersS]

Bara att köra på med stålkastrullerna, har inga i aluminium kvar så det får någon annan svara på.
Man trycker ju inte visparna mot kanterna utan du hör ju när de går fritt.
Annars kan du ju använda mosstompen

 

[Vulcan61]

Bara att köra på med stålkastrullerna, har inga i aluminium kvar så det får någon annan svara på.
Man trycker ju inte visparna mot kanterna utan du hör ju när de går fritt.
Annars kan du ju använda mosstompen

mm bruka använda den för hand hehe. Är det inte aluminium i alla stålkastruller..även dom billigaste. Men alu är väll typ i mittersta lagret.

 

[AndersS]

mm bruka använda den för hand hehe. Är det inte aluminium i alla stålkastruller..även dom billigaste. Men alu är väll typ i mittersta lagret.

Inget du behöver fundera på om det är rostfritt, annan legering inne i botten är för värmespridning.

 

[arneri68]

Laminerade kastruller och stekpannor är ganska vanliga, dvs lager av olika material som tex aluminium och rostfritt. Laminerade kastruller/stekpannor saknar ofta en tjockare botten.

Kastruller som används för vätska blir inte varmare än ca 100 grader under normala förhållanden och då är det minimal risk att hälla på kranvatten.

Tror inte ens elvispar sliter våldsamt i skålar. Vi har några vispskålar i plast (Margareta) och de har inga synliga skador.

 

[Vulcan61]

Är det normalt att det blir fläckar i botten vid kokning? Köpt en ny scanpan kastrull. Så blev det såhär. Aldrig tänkt på det innan. Kanske bli så med alla kastruller i stål?

 

[Vulcan61]

Är det för det är polerat stål det bli ful beläggning efter man har använt den. Bara kokat upp vatten

 

[BirgitS]

Fick kastrullen stå med lite vatten kvar så att det är kalkavlagringar?
Eller var det saltat vatten som frätt på ytan?

 

[Vulcan61]

Fick kastrullen stå med lite vatten kvar så att det är kalkavlagringar?
Eller var det saltat vatten som frätt på ytan?

Nä diskade dom bara sen kokade vatten sen torkade dom. Kan fylla upp dom med vatten igen