Jo, den ska ju vara självreglerande, men den drar ändå mer än den behöver i många lägen, så en termostat är nog inte alls fel. Den behöver ju inte vara igång året runt.
Du behöver en termostat för att undvika att köra värmekablen när det inte är frostgrader, samt pulsa ut värme lagom nog för att inte frys, utan att hålla 10-15c.