Vedeldad pizzaugn

[Helleman]

Hittar inga bra forum för pizzabakning i vedeldade pizzaugnar, de flesta träffarna får jag här, så hoppas det är ok med en ny tråd i ämnet även om det inte handlar om husbygge.
Tips på forum mottages tacksamt!

Har haft premiär med min vedeldade pizzaugn i helgen och vi märkte att uteplatsen där ugnen stod drabbades av en del aska som kommer ur skorstenen från ugnen.
Jag eldade med torr björkved. Kan det vara från när nävern brinner?
Vad bör jag tänka på för att minimera detta?

 

[raveper]

Finns pizzatråd. https://www.byggahus.se/forum/threads/allt-om-pizza.415298/

 

[raveper]

https://www.byggahus.se/forum/threads/har-koept-en-vedeldad-pizza-ugn-tipps-och-ticks.413596/

 

[Helleman]

Ja jag har sett en av de där trådarna, men jag skulle gärna ha ett forum istället för att kapa redan skapade trådar.
Tack för tipset ändå, stod en del intressant i "Allt om pizza-tråden", får läsa vidare i den.