Hei
Jeg har planer om å bygge en mindre vinkjeller i et kjellerrom på landet. Kjelleren har støpt plate og det finnes et lite vindu (glugge) som kan åpnes og lukkes. Jeg skal lagre hovedsakelig champagne og portvin.
Tanken er å bygge en "kasse" og isolere den. Vil ikke innrede hele kjelleren altså.
Mine funderinger er egentlig om forutsetningene er som de skal være. Eller i det minste OK.
Forhold, temperatur:
Sommer: 14-16 grader ved gulvet (30 grader ute)
Vinter: Litt oppvarming og mellom 4-8 grader ved gulvet (-10 - -25 grader ute)
Luftfuktighet? Normal!
Jeg bygger en treramme som isoleres i vegger, tak og gulv. Om sommeren fjerner jeg imidlertid isoleringen fra gulvet slik at den "kalde" platen kjøler litt ekstra. Om vinteren isolerer jeg gulvet for motsatt effekt.
Angående temperatursvingninger
Jeg har lest at temperatursvingninger er mindre bra hvis de skjer raskt, men at temperatursvingninger som kommer sakte ikke er farlige, da blir det ingen trykkøkning i flasken.
Noen kyndige som har lyst til å kommentere min idé om vinkjeller?
MVH
