Hei
Minulla on suunnitelmia rakentaa pienempi viinikellari maaseudulla olevaan kellaritilaan. Kellari on valettu laatta ja siellä on pieni ikkuna, jota voi avata ja sulkea. Aion säilyttää lähinnä samppanjaa ja portviiniä.
Ajatuksena on rakentaa "laatikko" ja eristää se. En siis halua sisustaa koko kellaria.
Pohdintani koskevat lähinnä sitä, ovatko olosuhteet sellaiset kuin niiden pitäisi olla. Tai ainakin OK.
Olosuhteet, lämpötila:
Kesä: 14-16 astetta lähellä lattiaa (30 astetta ulkona)
Talvi: Vähän lämmitystä ja 4-8 astetta lähellä lattiaa (-10 - -25 astetta ulkona)
Ilmankosteus? Normaali!
Rakennan puukehikon, joka eristetään seinissä, katossa ja lattiassa. Kesällä otan kuitenkin eristeen pois lattiasta, jotta "kylmä" laatta viilentäisi hieman enemmän. Talvella eristän lattian vastakkaisen vaikutuksen saavuttamiseksi.
Lämpötilaeroista
Olen lukenut, että lämpötilaerot eivät ole hyvästä, jos ne ovat nopeita, mutta hitaasti tulevat lämpötilaerot eivät ole vaaraksi, koska silloin pulloon ei synny paineen nousua.
Onko joku perehtynyt, joka haluaisi kommentoida ideaani viinikellarista?
Terveisin
