Hej
Jeg har planer om at bygge en mindre vinkælder i et kælderrum på landet. Kælderen har en støbt plade, og der er et lille vindue (lue), som kan åbnes og lukkes. Jeg skal primært opbevare champagne og portvin.
Tanken er at bygge en "kasse" og isolere den. Jeg vil altså ikke indrette hele kælderen.
Mine overvejelser er egentlig, om forudsætningerne er, som de skal være. Eller i det mindste OK.
Forhold, temperatur:
Sommer: 14-16 grader ved gulvet (30 grader ude)
Vinter: Lidt opvarmning og mellem 4-8 grader ved gulvet (-10 - -25 grader ude)
Luftfugtighed? Normal!
Jeg bygger en træramme, som isoleres i vægge, loft og gulv. Om sommeren fjerner jeg isoleringen fra gulvet, så den "kolde" plade køler lidt ekstra. Om vinteren isolerer jeg gulvet for den modsatte effekt.
Om temperaturforskelle
Jeg har læst, at temperaturforskelle er mindre gode, hvis de er hurtige, men at temperaturforskelle, der kommer langsomt, ikke er nogen fare, da der ikke sker nogen trykforøgelse i flasken.
Er der nogen kyndige, der har lyst til at kommentere min idé om vinkælder?
MVH
