Gasol eller kol grill??

125 grader har jag läst någonstans.

petersson79 skrev:

Det är ju lite märkligt eftersom det stod One touch Premiuim på min och den har lockhållaren och termometern.

Angående termometern, vet nån vilka temperaturer man ska hålla vid indirekt grillning? I handboken som medföljer står det ju bara låg, mellan och hög värme...?

Det står One Touch på Master med men jag håller med om att förvirringen är total men det är väl ekonomiskt för Weber med sina små marginaler . Artikelnumret på kartongen skiljer. Står det 1351604 är det en Master Touch.

nodeco skrev:

Låter alla tiders! Bara att beställa nu så vi kan dela erfarenheter, lindarn verkar ha rätt bra pris se länk nedan. Men du kan nog förhandla ner det till ungefär samma pris på andra ställen. Jag gav 3750kr för min.
.
Glöm inte att köpa rejält med briketter och rökträ. Jag har nog "bränt" 10kg på 3 röksessioner. Du behöver även en skorstenständare, och ifall du skall göra mycket ribs på en gång så behöver du en hållare. Man får plats med 2 racks per galler ifall man inte delar dem. Ekträ säljer inte weber, men min granne är möbelsnickare så jag fick en del spillbitar i ek. Ek ingår i många av recepten så det kan vara ide att försöka kirra det.

Hör av dig när du kommit igång. /mikael


http://www.lindarn.se/layout.asp?ID=105

http://www.lindarn.se/layout.asp?ID=1017

Ah, nu blir jag än mer sugen på att skaffa en Smokey Mountain...
Apropå trä bitar för rök... tycker att de där påsarna är snuskigt dyra... fick tag på ett par bitar av en stam från ett ner sågat äpple träd idag som jag lagt undan så de får torka... men jag visste inte att EK oxå var ett alternativ...bra att veta!

Jodå, så fort jag införskaffat en SM så postar jag om det... skall bli skoj att fördjupa sig i äkta Bbq smoking & dela erfarenheter med likasinnade.

En fråga om Webers klotgrill funktion (i mitt fall One Touch 57cm).... propellern nertill... skall den vara så att den sluter tätt om ventilhålen i botten då man grillar eller skall den vara så att de är öppna?

Vid indirekt grillning...hur justerar ni ventilen/erna för att få rätt värme (125 grader) ?

Är lite sur att det finns One touch gold med och utan termometer i locket, jag fick min i present och den var naturligtvis utan.
Någon som vet om det går att eftermontera?

Veritas skrev:

En fråga om Webers klotgrill funktion (i mitt fall One Touch 57cm).... propellern nertill... skall den vara så att den sluter tätt om ventilhålen i botten då man grillar eller skall den vara så att de är öppna?

Vid indirekt grillning...hur justerar ni ventilen/erna för att få rätt värme (125 grader) ?

För barbeque/varmrökning har lagt kolen på sidorna och sen spån i aluminiumfolie, med några hål i, ovanpå kolen, när den fått glöd.
Sen stänger jag ventilerna uppe och reglerar tempen med bottenventilen.

petersson79 & sblixten !

Aha, då förstår jag. Tack för förklaringen !

Nu har jag testat en sådan där skorstenständare några gånger. Det funkar ju fantastiskt bra! Snabbare glöd än med eltändaren och *alla* briketter blir glödande. Dessutom är det smidigt att kunna hälla över briketterna i korgarna (weber) och tillbaka igen när man är klar. Nu slänger jag eltändaren!

Angående webers briketter som jag nu kunnat testa eftersom jag får fyr på dom nu så är jag inte speciellt impad. Visst verkar dom hålla bra till iaf två grillningar, men jädrar vad dom släpper aska! Inte alls lika rent och snyggt som med mina favvo-okq8-briketter.

Ellagård skrev:

Varmluftspistol, grillklart på 2-3 minuter

Hur ska man göra när man tänder med varmluftspistol? Tyckte att det gick väldigt segt att få igång grillen när jag testade i lördags. Ska man samla ihop grillkolen i en hög som med eltändaren kanske?

Ellagård skrev:

Samla ihop briketterna i en hög. Ställ pickan på max värme (såklart...) och blås koncentrerat på ett och samma ställe. Det bör börja glöda på ca 20 sekunder. Fortsätt att blåsa ett tag till med full effekt. Efter en minut eller så kan man ställa ner värmen och bara blåsa kalluft, den el-effekt man tillför är marginell jämfört med vad ett par glödande briketter avger. Genom att blåsa på de nu glödande briketterna så blåser du in riktigt het luft i högen med briketter som snart blir övertänd.

Backa lite med pickan när det tagit sig, annars kan fronten smälta!

Skall också erkännas att det inte är lika kul att tända med den här metoden dagen efter, då kommer det att yra en hel del koldamm...

Är det bara jag som tycker denna produkt inte fyller någon funktion när det finns skorstenständare för ca 150kr som man bara tänder och låter jobba själv? Helt utan el och man kan under tiden beakta med en kall bärs i handen