Vad blir det för mat?

[Storsockret]

Det blev burgare till middag men jag vågar inte lägga upp någon bild, för köttpuckarna syns inte öht 😂

 

[MsTake]

Drunknar de i en ostfondue eller😂

 

[Storsockret]

Ja det spårade ur lite. Ost, bacon, ketchup och topp-brödet är vad som syns 😂

 

[Alfredo]

Ost, bacon, ketchup och topp-brödet är vad som syns 😂

Stort att våga erkänna ketchup på detta forum. Väldigt stort! 😂

 

[cpalm]

Nattjäste en surdeg och bakar bullar till frukost

👍 Du råkar inte ha något recepttips på nattjäst bröd? I min drömvärld tänker jag mig att man kan baka ut dem på kvällen och bara grädda dem på morgonen, men det är väl för bra för att vara sant? 😄

 

[Storsockret]

Stort att våga erkänna ketchup på detta forum. Väldigt stort! 😂

Ja om folk bara visste vad mer jag har ketchup på, tar alltid bilderna före 🤫

På burgare tänkte jag mig att det var OK dock 🤔

 

[Tovan]

👍 Du råkar inte ha något recepttips på nattjäst bröd? I min drömvärld tänker jag mig att man kan baka ut dem på kvällen och bara grädda dem på morgonen, men det är väl för bra för att vara sant? 😄

👍 Du råkar inte ha något recepttips på nattjäst bröd? I min drömvärld tänker jag mig att man kan baka ut dem på kvällen och bara grädda dem på morgonen, men det är väl för bra för att vara sant? 😄

Sök på kalljästa (källarfranska )

 

[Fario]

Igår vart det lite lyxigt. Kundbesök och sedan en liten lunch på järnvägstationen innan tåget hem.

Nej, det vart ingen höjdare. Inte dåligt, inte bra. En typisk svensk räkmacka på ett fik. Inte som de jag åt på Smögen förr i tiden...

"Lyxigt"? Ja, jag äter nästan aldrig lunch ute...

 

[Snigla]

👍 Du råkar inte ha något recepttips på nattjäst bröd? I min drömvärld tänker jag mig att man kan baka ut dem på kvällen och bara grädda dem på morgonen, men det är väl för bra för att vara sant? 😄

Nattjäst bröd, tre olika varianter..

Tips ett: https://victoriasprovkok.se/tag/nattjast-brod
Tips två: https://www.kungsornen.se/recept/nattjasta-frallor-recept-av-matgeek/ (lätt/få ingredienser)
Tips tre: https://fredriksfika.allas.se/fredriks-brod/kalljast-och-knadfritt-brod/

Sedan kan du ju googla om de inte verkar lockande, finns en hel del recept därute i sajberspace.

Lycka till

 

[Snigla]

Gratäng med potatis, kyckling, ädelost, tomat, paprika, grädde.. toppat med lite riven ost + serverat med sallad

Inloggade ser högupplösta bilder

Logga in

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

Inloggade ser högupplösta bilder

Logga in

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

 

[cpalm]

Nattjäst bröd, tre olika varianter..

Tackar. Nu var jag nog lite otydlig, tänkte specifikt på surdegsfrallor. Är ju lite knepigare att få till med jäsningen.
Googla kan jag så klart göra, men nu var jag nyfiken på era tips! 🤓

 

[Snigla]

Tackar. Nu var jag nog lite otydlig, tänkte specifikt på surdegsfrallor. Är ju lite knepigare att få till med jäsningen.
Googla kan jag så klart göra, men nu var jag nyfiken på era tips! 🤓

Aha.. okej.. har bara ett tips då (har inte gjort så mycket surdeg)

https://www.kronjast.se/recept/kalljasta-surdegsfrallor/

(de har tyvärr en jäsning till)

 

[Kjell_G]

Kokt lax, vitvinssås/caviarröra, broccoli och ugnspotatis.

 

[Pappa1986]

Baconlindad korv med bröd. Lite pommes landade senare på tallriken. Jonnys senap för mig, frugan tog grovkornig skånsk

Gubbkorv, gott 😋😋

 

[sblixten]

Tackar. Nu var jag nog lite otydlig, tänkte specifikt på surdegsfrallor. Är ju lite knepigare att få till med jäsningen.
Googla kan jag så klart göra, men nu var jag nyfiken på era tips! 🤓

Du kan göra på exakt samma vis med surdeg, byt ut jästen mot en vetesurdeg i recepten där det är vetemjöl.
Se bara till att ha en surdeg som är bra fart i och antingen kan du låta det jäsa en stund i rumstemperatur innan du sätter in dem i kylen över natten eller så kan du låta de jäsa 2 dygn i kylen.