En pyttipanna till lunch med de rester som fanns i kylen. Inte så många ingredienser, men tillsammans med rårörda lingon och rivna morötter blev det gott ändå.
Började preppa för middagen klockan 10 i förmiddags, spare ribs putsade i Saint Louis style.
En rub med mycket socker i äkta Texas anda.. åkte på grillen klockan 13, 1 timme in i matchen. Middagen blir klockan 19.
Mycket gott
Prova att köra senap innan kryddorna , blir en god smak av de, kört på en sötstark senap
Eller, gör du som riktiga vippor och bokar hela restaurangen bara åt er?
Det finns andra utmärkelser än stjärnor men av någon anledning ger Michelin ut dessa i mycket lägre utsträckning i Sverige än i andra länder. Finns massor restauranger med mycket god klass på white guide som inte ens är omnämnda i Michelin.
Du tänker på Chambre séparée, det händer vi bokar sådana.
Det finns andra utmärkelser än stjärnor men av någon anledning ger Michelin ut dessa i mycket lägre utsträckning i Sverige än i andra länder. Finns massor restauranger med mycket god klass på white guide som inte ens är omnämnda i Michelin.
Du tänker på Chambre séparée, det händer vi bokar sådana.
Men det är ju fortfarande folk som arbetar med annat än att passa upp dig i stadsdelen. Är du säker på att du överlever?
Det primitiva båtlivet har sina prövningar.
I dag får det duga med vildgriskarre och smörstekta skogschampioner. Lite gräddsky till det för att få ner riset.
