Vad blir det för mat?

[Anonymiserad 433451]

Mera frukost..

flötgröt.

vetemjöl, grädde, salt, lite flytande smör.

Inloggade ser högupplösta bilder

Logga in

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

Inloggade ser högupplösta bilder

Logga in

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

vispa ut mjölet tillsammans med lite flytande smör så slipper man klumpar.

Inloggade ser högupplösta bilder

Logga in

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

i med blandningen och vispa medans grädden kokar.

Inloggade ser högupplösta bilder

Logga in

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

När gröten är fast och tjock, släpper från kanterna är den klar.

Servera med kanel, socker och mjölk..

 

[richardtenggren]

Var så jävla sugen på foie gras här på eftermiddagen så sprang ner och köpte ett block. Hade dock inget Sauternes så fick bli lite rött

[bild]

Trodde du åt med silverbestick och inte grillbestick blandat med vanliga?
Porslinet ser inte ut att riktigt uppnå din klass det heller

Fick dock lov att googla maträtten, säkert en delikatess, men inget jag frivilligt skulle köpa nu när jag vet vad det är. Gillar du även njure så har jag hört att det ofta serveras till frukost på gruvcamps i afrika

 

[AndersMalmgren]

Trodde du åt med silverbestick och inte grillbestick blandat med vanliga?
Porslinet ser inte ut att riktigt uppnå din klass det heller

Fick dock lov att googla maträtten, säkert en delikatess, men inget jag frivilligt skulle köpa nu när jag vet vad det är. Gillar du även njure så har jag hört att det ofta serveras till frukost på gruvcamps i afrika

Det är en köttkniv. Orkade inte diska två uppsättningar

edit: nej porslin och bestick har jag inte nördat ner mig på. Men vi har bättre grejer än det där, men då måste man ju handdiska

 

[AndersMalmgren]

Trodde du åt med silverbestick och inte grillbestick blandat med vanliga?
Porslinet ser inte ut att riktigt uppnå din klass det heller

Fick dock lov att googla maträtten, säkert en delikatess, men inget jag frivilligt skulle köpa nu när jag vet vad det är. Gillar du även njure så har jag hört att det ofta serveras till frukost på gruvcamps i afrika

Nej njure är inget för mig. Men kalvbräss är god inälvsmat

 

[richardtenggren]

Nej njure är inget för mig. Men kalvbräss är god inälvsmat

Jag är lyckligt ovetande om inälvsmat är gott eller inte

 

[AndersMalmgren]

Jag är lyckligt ovetande om inälvsmat är gott eller inte

Ja, ovetande kan vi ju iallafall komma överens om

Brässen är en väldigt mör och trevlig detalj, ser lite läskig ut rå




Men tillagad är den utsökt

 

[samlarpådetmesta]

mmmm... Nu blev jag sugen på Kalkonlever, njure och hjärta. Brukar fräsa på det hastigt, bara salta och peppra, skära upp i skivor för att ha som "snacks" när jag bryner halsen till sås till den helstekta kalkonen. Lyckligtvis är inte min sambo så förtjust, så jag får allt för mig själv

 

[gaidin]

Mera frukost..

flötgröt.

vetemjöl, grädde, salt, lite flytande smör.

I mitt kök kallas det en bottenredning

 

[AndersMalmgren]

mmmm... Nu blev jag sugen på Kalkonlever, njure och hjärta. Brukar fräsa på det hastigt, bara salta och peppra, skära upp i skivor för att ha som "snacks" när jag bryner halsen till sås till den helstekta kalkonen. Lyckligtvis är inte min sambo så förtjust, så jag får allt för mig själv

Det är som med min sambo och tryffel, hon gillar det inte. More for me!

 

[gaidin]

Det är som med min sambo och tryffel, hon gillar det inte. More for me!

Jag har svårt att förstå de som inte gillar tryffel, foie gras, kaviar... Men mer till mig

Just Foie gras kan man ju ogilla av djurrättsliga själ men det är porrigt gott.
Jag brukar snabbsteka den i smör och ta bort den precis när den börjar smälta.

 

[AndersMalmgren]

Jag har svårt att förstå de som inte gillar tryffel, foie gras, kaviar... Men mer till mig

Just Foie gras kan man ju ogilla av djurrättsliga själ men det är porrigt gott.
Jag brukar snabbsteka den i smör och ta bort den precis när den börjar smälta.

Jo man kan ju undvika foie gras ibland och köra vanlig anklever där de inte tvångsmatas på samma sätt

 

[gaidin]

Jo man kan ju undvika foie gras ibland och köra vanlig anklever där de inte tvångsmatas på samma sätt

Den är ju dock inte riktigt lika god utan det extra fettet.

Det finns dock en uppfödare i Spanien som gör "naturlig" foie, han ger helt enkelt gässen så god mat att de vill äta ordentligt.det blir ju inte lika stor produktion men det känns ju bättre

 

[AndersMalmgren]

Den är ju dock inte riktigt lika god utan det extra fettet.

Det finns dock en uppfödare i Spanien som gör "naturlig" foie, han ger helt enkelt gässen så god mat att de vill äta ordentligt.det blir ju inte lika stor produktion men det känns ju bättre

Jo jag såg ett program om det (att få dem äta självmat), fast den jag såg var från Frankrike.
Jo så är det, stor skillnad i smak tyvärr.

 

[Alfredo]

Vad tycker ni om vanlig lever då? Jag tycker det är utmärkt och god husmanskost men har förstått att min uppfattning inte delas av alla.

Och nu pratar jag om en välgjord rätt och inte något segt och äckligt som ibland serverades i min barndoms skolbespisningar...

 

[AndersMalmgren]

Vad tycker ni om vanlig lever då? Jag tycker det är utmärkt och god husmanskost men har förstått att min uppfattning inte delas av alla.

Och nu pratar jag om en välgjord rätt och inte något segt och äckligt som ibland serverades i min barndoms skolbespisningar...

Jag har givit det en del chanser på en del klassiska inrättningar i Stockholm, tex tranan har det på menyn.
Jag är faktiskt inget fan. Typ en av få rätter jag har svårt för faktiskt.

När vi pratar klassisk svensk husman, finns nässelsoppa på menyn måste jag ta det. Helst med bara rå äggula även om det klassiskt ska vara löskokt ägghalva