Byggahus.se
  1. Byggahus.se är oberoende på konsumentens sida Regler

Vad blir det för mat?

  1. T
    Medlem · 3 457 inlägg
    Man ska aldrig beställa en råbiff om den finns på menyn och är malen. För köttkvarnen tillhör inte diskarens jobb. Som OFF meny item så är det lugnt. Påstår en god krögarvän till mig. Som dock är verksam i USA.
    Därför föredrar jag knivhackad.
     
    • Laddar…
  2. A
    Anonym
  3. A
    Anonym
  4. Myrstacken
    Bannad · 505 inlägg
    Idag blev det inte så avancerat som det kan bli på nyår då festen blev inställd pga av förkylda barn med feber..
    Vi hade tänkt ha ett trefamiljsgalej med inslag av swinger på kvällen när barnen sov... eller nä swinger delen kanske inte skulle inträffat...
    Men hursomhelst..
    vi lyckas nog få det trevligt ändå...
    barnen får dricka julmust och alvedon medans vi drar bubbel och god ipa.
    Maten blev en 1,5kg entrecote tomahawk..
    Denna körde vi i 1 timma på 100 grader i ugnen.
    Efter 40 minuter startade jag kolgrillen.
    Under tiden kolen artade till sig fräste vi av lite fyrverkerier.
    När kolen var i gång tog vi ut tomahawken ur ugen grillade den styggt medans klyftpotatis fick åka in i ugnen på högre värme..
    Körde även en klassiker..
    Dvs dela stora tomater på mitten gröpa ur innehållet.
    Återfyll med finhackad oliv schallottenlök vitlök salt oregano samt god ost.
    Gjorde även eget kryddsmör.
    körde vitlök roseépeppar och persilja i mortel.
    Lade detta i en mugg med bregottsmör som jag micrade.. när det smält rörde ihop allt och sen in i frysen tills det blev fast men inte stenhårt eller flytande..

    [​IMG]

    Kan var den bästa hemmagjorda maten i år.. blev lite för salt kan jag tycka för jag var lite väl glad i flingsaltet..
     
  5. A
    Anonym
    hellre för salt än under saltat..
    För salt kan man alltid dölja med god dryck..
     
    • Laddar…
  6. T
    Medlem · Blekinge · 8 041 inlägg

    Thomas_Blekinge

    Medlem
    Tysk sillsallad. Inte billig men är en hel kostcirkel. Därtill österriskist lantvin med inslag av glykol (om någon minns den skandalen).
     
  7. A
    Anonym
    Här blir det dansk sillsallad senare
     
  8. Storsockret
    Husägare · 222 inlägg
    Igår vart den femrätters på restaurang, idag slänger jag detta på grillen kvällen till ära :)
     
  9. MariaiÖstergötland
    Husägare · 2 593 inlägg
  10. Cheesen
    Nybyggare · Boden · 1 742 inlägg
  11. P
    Renoverare · 2 551 inlägg
  12. nino
    Renoverare · Dalarna · 12 809 inlägg

    ninoPremiumikon: Hand

    Renoverare
    Tog 2 köttfärsbiffar och lite blomkålsmos inte mycket att visa upp och moset var inte gott :D
     
  13. A
    Anonym
    aj då..
    Hade blomkålen kokat lite för länge?
     
  14. FredrikR
    Semesterfirare · Dalarna · 12 688 inlägg

    FredrikRPremiumikon: Skruvdragare

    Semesterfirare
  15. nino
    Renoverare · Dalarna · 12 809 inlägg

    ninoPremiumikon: Hand

    Renoverare
    Ingen aning?
     
Vi vill skicka notiser för ämnen du bevakar och händelser som berör dig.