Logga in
Logga in
Logga in
Stekt strömming med hemgjort potatismos.
Och en enkel rhode Island sås.
Logga in
Gräddfil, majonnäs, rödlök finhackad.
Morötter fint tärnade, grön paprika fint tärnad.
Lite citroncest.
Salt, jag kryddar med fyra peppar..
Alltså hela pepparkorn i påse..
Krydd, svart, rosé, grönpeppar..
Mortlar och häller i.
Avslutar med lite tomatpuré.
Klart..Logga in
Ett enkelt grytbröd till maten.
Vetemjöl, jäst, sirap, kruskakli, rapsolja, vatten, salt.
Bakas i en gjutjärnsgryta efter att ha jäst i ca 1 Tim.. Ingen knådning behövs..
Vad blir det för mat?
-
- Laddar…
-
Logga in
Tog ut brödet för att pensla på lite olja och salta lite..
Blir nog gott detta...
- Laddar…
-
Jäklar vilket gott bröd..
Testa gärna..
Dock så måste det svalna.. Jag kunde inte vänta... Och då blev det bara brytbröd av det.. Men mums...
-
Ta den stekta strömmingen och lägg in den så blir den ännu bättre
- Laddar…
-
Jajemän efter att man ätit detta så blir det så. Till frukosten imorgon..
ungarna är inte så förtjusta i inläggningar..
men jag är..
- Laddar…
-
- Laddar…
-
- Laddar…
-
Jag kavlar ut dessa och mjölar lite lätt.. Sedan så använder jag mig av en tunnbrödskavel och penslar med olivolja.
Sedan på med fyllningen, men använder bara halva såsen.. oregano, vitlök, svartpeppar tillsätts innan
- Laddar…
-
Logga in
fläskstek med kappa.
Logga in
rikligt med smör och olja för köttet ska ösas..
Logga in
grön, vit, krydd, rosé peppar.. salt.
Logga in
hemma beasås.
äggulor, lite vitvinsvinäger.
Tillsätter smältsmör och lite lite olja..
Men inte dragon, utan grönpeppar och rosépeppar...
Logga in
Logga in
monterat och klart serverat med en iskall öl.. Eller 2...- Laddar…
-
Logga in
Stekt fläsk.
rimmat fläsk.
Logga in
Hade bara rödlök kvar efter odlingen ifjol.
Fick duga.
gick i pannan efter fläsket var stekt.
ur med löken i med lite mjöl.
skapa såsgrund.
Logga in
ur med såsgrunden, i med en buljongtärning och 2 tomater, lite smör, och ca 3 dl vatten.
Koka tills tomaterna är mjuka.
slå över i kastrull, i med skyn, sedan såsgrunden och lite grädde..
vispa ihop på medel värme.
I med lite vatten, salt och kryddpeppar.
smaka av och tillsätt löken om man vill.
Jag som har småbarn la den på sidan.
Logga in
serverades med kokt potatis och en god iskall till.
Prova gärna, jättelätt att laga och gott är det.- Laddar…
-
Renoverare · Stockholm · 11 845 inlägg 22 apr 2021 15:30AndersMalmgren
Renoverare
- Stockholm
- Medlem dec 2013
- 11 845 inlägg
- 10 358 gillningar
- 1 958 bilder och filmer
Var så jävla sugen på foie gras här på eftermiddagen så sprang ner och köpte ett block. Hade dock inget Sauternes så fick bli lite rött
Logga in
- Laddar…
-
Logga in
Blev frukost istället..
hembakat bröd som är grädda i gjutjärnsgryta.
Jag provade detta första gången häromdagen och är alldeles lyrisk..
Nu blir det brödbak flera gånger i veckan.
Vatten, jäst, mjöl, vetekli, rapsolja, salt..
blanda till deg, låt jäsa och ner i grytan...
- Laddar…
